Giacomo Vannelli di Cortona (Arezzo) è il Re dei baristi

Lorenzo Puca di Pescara vince il campionato seniores di pasticceria

20/01/2015

Giacomo Vannelli di Cortona (Arezzo) è il Re dei baristi
Rimini, 20 gennaio 2015Al Sigep di Rimini Fiera è arrivata l'ora dei Concorsi.

Giacomo Vannelli, di Cortona (Arezzo),
si è aggiudicato per il secondo anno consecutivo il Campionato italiano baristi caffetteria, che si è tenuto ieri nel corso di Sigep, l’evento dedicato al mondo della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale in corso fino a mercoledì 21 gennaio a Rimini Fiera.

Vannelli (che ha vinto anche il premio speciale per il miglior cappuccio) rappresenterà l’Italia al World Barista Championship di Seattle.
Sul podio il pescarese Angelo Segoni, secondo, e Francesco Masciullo, da Firenze, terzo.
In finale anche Davide Cobelli (Verona), Davide Cavalieri (Brescia) e Luca Mosconi (Livorno).

Il nuovo campione italiano seniores di pasticceria e cioccolateria è invece Lorenzo Puca, di Pescara.

Nell’evento del Campionato seniores di pasticceria, organizzato da Conpait, al secondo posto si è classificato Mario Buono, di Castellammare di Stabia (Napoli), al terzo Stefan Krueger, nato a Merano (Bolzano) ma residente a Osimo (Ancona).

Puca si è aggiudicato anche il premio per il miglior dessert al piatto con cioccolato e caffè. A Buono sono stati attribuiti i premi per la migliore scultura e per la migliore pulizia e lavorazione, mentre Krueger ha realizzato la migliore pralina su stecco.
 
Lorenzo Puca (al centro) vincitore del campionato seniores di pasticceria
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