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Inaugurata a Parma la Mostra del Festival Internazionale di Fotografia Culinaria
06/05/2014

Inaugurata a Parma la Mostra del Festival Internazionale di Fotografia Culinaria

Rimarrà aperta fino al 30 maggio sotto i portici del Comune di ParmaInaugurata la Mostra che rimarrà a Parma fino al 30 maggio ai Portici del Grano. L’iniziativa fa parte del piano di attività del consorzio Parma Alimentare ed è sostenuta dal contributo della Camera di Commercio di Parma
Il Panino da Re grande protagonista nel "salotto" del Consorzio Prosciutto di Parma con gli chef Bea Petrini, Alberto Rossetti e Franco Madama
06/05/2014

Il Panino da Re grande protagonista nel "salotto" del Consorzio Prosciutto di Parma con gli chef Bea Petrini, Alberto Rossetti e Franco Madama

Successo pieno per l'evento de "La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015"Pienone a Cibus alle tre giornate de Il Panino da Re, evento speciale de «La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015» che ha ricevuto il patrocinio dell'Expo 2015. La brava chef di Noceto ha fatto sposare il Prosciutto di Parma con le ostriche e la birra Aran del birrificio Argo di Lemignano di Collecchio. Grande prestazione degli chef stellati, Alberto Rossetti e dello chef Franco Madama
Il Protocollo di Milano del Barilla Center for food and nutrition inaugura il Cibus di Parma
05/05/2014

Il Protocollo di Milano del Barilla Center for food and nutrition inaugura il Cibus di Parma

De Castro: il Protocollo di Milano sia il manifesto Expo 2015Il presidente Guido Barilla ha colto l'occasione per invitare i decisori politici a dare all'agroalimentare italiano la considerazione che merita: "E' uno dei pochi settori di eccellenza in Italia; siamo al fianco dei francesi e in molte voci li abbiamo superati. La cucina italiana poi è la più amata al mondo
Parma Alimentare porta a Parma il Festival internazionale di Fotografia culinaria
04/05/2014

Parma Alimentare porta a Parma il Festival internazionale di Fotografia culinaria

La mostra con CibusLand dal 5 al 30 maggio in piazza Garibaldi sotto i Portici del Grano“Parma Alimentare ha colto con entusiasmo l’opportunità di questo evento culturale che avrà luogo nei giorni di Cibus, quando la città ducale diventa indiscussa capitale del Food in Italia e nel mondo. Ringraziamo il Comune e le Fiere di Parma per averci offerto la possibilità di contribuire al successo delle iniziative legate a Cibusland.......” ha affermato Alessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare
Gli italiani a tavola preferiscono i sapori di una volta: altro che fast food e cibi etnici!
04/05/2014

Gli italiani a tavola preferiscono i sapori di una volta: altro che fast food e cibi etnici!

In occasione di Cibus uno studio promosso dal Polli Cooking La cucina della nonna e’ la piu’ genuina, in quanto le nonne ricorrono a prodotti locali, usando al meglio ciò che la terra offre a chilometro zero – afferma il nutrizionista Andrea Strata – “Le nonne da sempre utilizzano per la preparazione dei loro piatti prodotti freschi, controllati, realizzati in maniera artigianale e che seguono il volgere delle stagioni
A Parma  presentazione della App  "TIPICO A TAVOLA - Emilia-Romagna, tradizioni e sapori mediterranei"
03/05/2014

A Parma presentazione della App "TIPICO A TAVOLA - Emilia-Romagna, tradizioni e sapori mediterranei"

Incontro 6 maggio ore 11,00 presso il Consorzio del Prosciutto di Parma Tramite la App, scaricabile gratuitamente proprio dal 6 maggio, in concomitanza di Cibusland, si potrà scoprire tutti i locali aderenti alla rete del Tipico a Tavola, presenti in tutte le province dell'Emilia Romagna, individuando quelli più vicini e il percorso più breve per raggiungerli
Parmigiano Reggiano a Cibus: 3 giorni di diretta radiofonica
03/05/2014

Parmigiano Reggiano a Cibus: 3 giorni di diretta radiofonica

Si avviano le celebrazioni dell’80° del ConsorzioIn diretta Rai Radio Due con Fede e Tinto. Aspetti nutrizionali, analisi sensoriale, educazione alimentare e cooking show. Grande dimostrazione di cucina dello chef Daniele Zennaro del ristorante Vecio Fritolin di Venezia nel pomeriggio di mercoledì 7 maggio
Si apre Cibus, il Salone dell'alimentazione dal respiro internazionale proiettato verso Expo 2015
03/05/2014

Si apre Cibus, il Salone dell'alimentazione dal respiro internazionale proiettato verso Expo 2015

Si conferma il Salone dei record e punta a valorizzare l'eccellenza agroalimentare italianaIl Ministro Martina, impegnato ad Atene, arriva a Parma mercoledì. Tra i tanti convegni da segnalare la presentazione del padiglione “Federalimentare4Expo” di Federalimentare e Fiere di Parma a EXPO 2015; l’Assemblea annuale dei soci di Federalimentare; l’incontro della Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition sul “Protocollo di Milano, l’ “Internazionalizzazione del sistema alimentario nazionale” di SFC Confindustria e Ice
A Cibus  gli  incontri allo stand dell'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche e del Ministero delle politiche agricole alimentari
02/05/2014

A Cibus gli incontri allo stand dell'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche e del Ministero delle politiche agricole alimentari

Importanti appuntamenti nello Spazio Aicig – Mipaaf al Padiglione 3 Stand E068Lunedì 5 maggio Show cooking finger food Dop/Igp a cura dello Chef Stefano Cerveni Ore 15,30: Il Basilico Genovese Dop; Ore 16,30: Parmigiano Reggiano Dop abbinamenti con Chianti Classico Docg e Prosecco Doc. Iniziative dei Consorzi di tutela del Grana Padano Dop, dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e della Mortadella Bologna Igp
A Cibus la presentazione di Street food all'italiana (Giunti) con gli  autori Clara e Gigi Padovani
02/05/2014

A Cibus la presentazione di Street food all'italiana (Giunti) con gli autori Clara e Gigi Padovani

Due appuntamenti in centro città e in Fiera nello stand di AlmaLunedì 5 maggio, ore 21,30-22 a Parma Palazzo del Governatore, piazza Garibaldi 2 e Martedì 6 maggio, ore 11-12 nello stand ALMA al padiglione 3 STAND D068 di Fiere di Parma. Si annuncia l’uscita, a giorni, di un nuovo libro firmato Gigi Padovani
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