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Tutto il Veneto fa squadra per l'Expo 2015. Il ruolo fondamentale degli Hotel
22/02/2014

Tutto il Veneto fa squadra per l'Expo 2015. Il ruolo fondamentale degli Hotel

Un progetto per Turismo, settore agroalimentare e valore del territorioI sottoscrittori del progetto sono Regione, Confindustria Veneto, CIA, Col diretti, Confagricoltura, CNA, Confartigianato, ConfCommercio, ConfCooperative, Legacoop, Casartigiani, Ance, Unioncamere, Università di Padova, Cgil, Cil e Uil Veneto
A Siena, "Doppio Fuoco: chef Vs blogger si sfidano ai fornelli"
20/02/2014

A Siena, "Doppio Fuoco: chef Vs blogger si sfidano ai fornelli"

Confcommercio Siena insieme a Consorzio Agrario e l’Associazione Italiana Food bloggerCinque doppi appuntamenti, per un totale di dieci possibilità diverse di degustare la cucina a cena, con la sfida dei ricordi, nello showcooking con pasta, farina, carne e altri prodotti di eccellenza. Si inizia giovedì 27 e venerdì 28 febbraio
Expo 2015: a Bergamo il Cluster Participants Meeting con 350 rappresentanti di 70 diverse nazioni
20/02/2014

Expo 2015: a Bergamo il Cluster Participants Meeting con 350 rappresentanti di 70 diverse nazioni

Il saluto del presidente della Camera di commercio di Bergamo, Giovanni Paolo MalvestitiOggi alle 14.30 si terrà la Tavola Rotonda “Fare partnership sui Cluster tematici”, cui prenderanno parte il Commissario Generale delle Nazioni Unite Eduardo Rojas-Briales, l’Assessore alle Risorse Agricole e Alimentari della Regione Sicilia Dario Cartabellotta, il direttore Business Development di Illycaffè Roberto Morelli e l’Amministratore di Fairtrade Italia Paolo Pastore
Il Mare protagonista alla Scuola di Cucina a Quattro Castella  (Reggio Emilia)
18/02/2014

Il Mare protagonista alla Scuola di Cucina a Quattro Castella (Reggio Emilia)

La Congrega dei Liffi riapre le porte a tutti gli appassionati di pesce Si comincia venerdi’ 28 febbraio ore 19: «La tradizione della cucina di mare reinterpretata. Le tecniche e la degustazione». Pietro Scapinelli, presidente della Congrega dei Liffi e "cuoco vocazionale, dice: “Insegneremo come preparare i piatti classici con cura e competenza, come piace a noi. Quei piatti che alla fine sono sempre i più graditi: dagli spaghetti alle vongole, all’insalata di mare, al fritto misto, al polpo in insalata o alle capesante gratinate… e così via”
Bergamo punta i riflettori sull'Expo milanese del 2015
18/02/2014

Bergamo punta i riflettori sull'Expo milanese del 2015

Cluster Participants Meeting: evento istituzionale dal 19 al 21 febbraioDal 19 al 21 febbraio, Bergamo ospiterà il Cluster Participants Meeting, manifestazione che coinvolge i 70 Paesi che prenderanno parte all'esposizione universale all'interno di nove Cluster tematici, Riso, Cacao, Caffè, Cereali e tuberi, Frutta e legumi, Spezie, Bio-Mediterraneo, Isole, mare e cibo, Agricoltura nelle zone aride
I maccheroni alla chitarra verso la certificazione di filiera
17/02/2014

I maccheroni alla chitarra verso la certificazione di filiera

Conferiti i nuovi titoli dell’Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla chitarraConferita la fascia di Cavaliere dei maccheroni alla chitarra ai cuochi presenti, Pino Finamore, William Zonfa, Gianluca Sergiacomo, Nicola Vizzarri, Nadia Moscardi e Alessandra Speranza, e a Massimo Di Cintio (giornalista), Jolanda Ferrara (giornalista), Mimmo D’Alessio (Accademico della cucina), Domenico Russi (accademico della cucina) e Nicola Tantimonaco (docente)
Il Turismo, uno dei settori trainanti dell'economia del nostro Paese
17/02/2014

Il Turismo, uno dei settori trainanti dell'economia del nostro Paese

La parola a Alfredo Zini e Lucia Anile Presidente e Vice dell'Ente Bilaterale Nazionale TurismoExpo turismo: le proposte, donne leader, i tutor dell'ospitalita'. I dati principali, estratti dagli archivi dell’INPS per gli anni dal 2008 al 2011 ed elaborati in esclusiva da Federalberghi e Fipe, in partnership con l’EBNT (Ente Bilaterale Nazionale del Turismo)
Il coordinamento del Protocollo di Milano per l'Expo a Carlo Petrini
15/02/2014

Il coordinamento del Protocollo di Milano per l'Expo a Carlo Petrini

Il Barilla (Bcfn) accoglie l'invito proposto dall'ex ministro Pecoraro Scanio L'85% degli italiani chiede un Expo 'No Ogm', Bio e Dop". Lo dice il presidente della Fondazione Univerde ed ex ministro Alfonso Pecoraro Scanio citando i dati contenuti nell'ultimo rapporto 'Gli italiani, il turismo sostenibile e l'ecoturismo', realizzato dalla stessa Fondazione e Ipr marketing, e presentato alla Bit
Al Gala del Festival di San Remo con i prodotti DOP e IGP della Calabria
14/02/2014

Al Gala del Festival di San Remo con i prodotti DOP e IGP della Calabria

I menu ideati dallo Chef calabrese Luigi Ferraro, direttore di tre cucine di ristoranti a MoscaRiconoscimenti Numeri1-Città di Sanremo, a Pippo Baudo premiato dal Sindaco Maurizio Zoccarato; tutto all'insegna della Regione Calabria: Tra gli ospiti, Antonio Caprarica, Iva Zanicchi e Alba Parietti
Il team della Nazionale Italiana Cuochi: i nomi dei primi selezionati ad Avellino
14/02/2014

Il team della Nazionale Italiana Cuochi: i nomi dei primi selezionati ad Avellino

M. Sparapano, Giovanni Lorusso, Fabio Potenzano, Debora Fantini, D. LampedecchiaPer gli junior dal quarto posto, Paolo Lotito della Puglia (75,20 punti), Nicholas Capucci della Emilia Romagna (79,45), Andrea Votta della Basilicata (84,25) e Salvatore Canargiu della Puglia (86,25). Per il programma Freddo ancora la chef Debora Fantini
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