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Grande successo della Focara 2016 a Novoli
26/01/2016

Grande successo della Focara 2016 a Novoli

Acceso a Novoli un gigantesco falò considerato il più grande del MediterraneoLo scorso 16 gennaio prima dell'accensione del rogo molto bella è stata anche - sfidando il freddo della serata- la performance del funambolo americano Jade Kindar-Martin e di altri colleghi svoltasi a poca distanza. Suggestivi anche gli eventi collaterali tra cui i concerti con Fanfare Ciocarlia (Romania) e il duo peruviano Dengue -Dengue e gli inglesi Mad Professor & Brother Culture
Conto alla rovescia ad Alba per il Bocuse d'Or, l'Olimpiade della cucina mondiale
25/01/2016

Conto alla rovescia ad Alba per il Bocuse d'Or, l'Olimpiade della cucina mondiale

L'appuntamento nella città piemontese domenica 31 gennaio e lunedì 1° febbraioLa lista aggiornata dei 12 concorrenti: Marco Acquaroli, Lorenzo Alessio, Riccardo Basetti, Debora Fantini, Francesco Gotti, Andrea Alfieri, Daniele Lippi, Giovanni Lorusso, Michelangelo Mammoliti, Leonardo Marongiu, Stefano Paganini, Giuseppe Raciti. Giancarlo Perbellini, presidente del Concorso e Enrico Crippa, presidente di giuria
MEET in CUCINA con i cuochi e i produttori delle eccellenze del territorio abruzzese
25/01/2016

MEET in CUCINA con i cuochi e i produttori delle eccellenze del territorio abruzzese

L’arrosticino reinventato “Dove c'è gusto non c'è perdenza” (proverbio abruzzese)Alcune eccellenze “made in Abruzzo” presenti al Centro congressi della Camera di commercio di Chieti: Cerasuolo d’Abruzzo Vigneto di Sant’Eusanio (Vini Valle Reale, Popoli (provincia di Pescara), l’ora del caffè con una storica azienda abruzzese, Saquella caffè e l' Italian Pizzachef Academy di Nicola Salvatore e i formaggi di di Gregorio Rotolo, di “Valle Scannese“
Gualtiero Marchesi Rettore di Alma protagonista del programma tv "Il Pranzo della Domenica"
22/01/2016

Gualtiero Marchesi Rettore di Alma protagonista del programma tv "Il Pranzo della Domenica"

La trasmissione sarà in onda su Canale 5 e conduce Elenoire CasalegnoLa trasmissione che vede protagonisti Gualtiero Marchesi (è stato il maestro di Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Ernst Knam, Davide Oldani) e l'Alma, la Scuola internazionale di Cucina Italiana considerata il più autorevole centro di formazione al mondo, di cui Marchesi è Rettore, andrà in onda dal prossimo mese di febbraio
CiBò. So Good a Bologna dal 22 al 24 gennaio
22/01/2016

CiBò. So Good a Bologna dal 22 al 24 gennaio

Il Festival dei Sapori a Palazzo Re Enzo La manifestazione si apre con una interessante tavola rotonda sul tema “Viaggio tra le eccellenze del territorio bolognese: storia, cultura e protagonisti”. Dal taglio del nastro al talk show sulle eccellenze del territorio, fino al tour fra i grandi musical internazionali, è davvero ricco il programma della prima giornata
Lo chef sale in cattedra e i prodotti abruzzesi diventano i principi della cucina
20/01/2016

Lo chef sale in cattedra e i prodotti abruzzesi diventano i principi della cucina

A Chieti si è svolto il secondo appuntamento di Meet in cucinaL'evento “Meet in Cucina”, ideato dal giornalista e critico gastronomico Massimo Di Cintio, è un'occasione di incontro tra i migliori artisti della ristorazione di qualità abruzzese che per un giorno ripongono gli attrezzi del mestiere e salgono in cattedra, per tenere delle vere e proprio lezioni di haute cousine
Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015
19/01/2016

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015

Segue Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino (TO)“Mettersi sempre in discussione, andare avanti giorno per giorno, migliorandosi”, così, Fabio Brocca descrive il segreto del successo ricordando di essere al timone di una squadra affiatata sulla quale può contare ciecamente e senza la quale non avrebbe ottenuto nessun risultato. Trionfa, nella categoria emergenti, il duo Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del marchigiano Mc 77
Premio Nonino 2016: tra i vincitori i preparatori d'uva e Nati per leggere
19/01/2016

Premio Nonino 2016: tra i vincitori i preparatori d'uva e Nati per leggere

La consegna dei premi nella sede delle Distillerie Nonino sabato 30 gennaioA decretare i vincitori della 41° edizione del Premio Nonino è stata la giuria, presieduta da Naipaul, premio Nobel per la Letteratura 2001, e composta da Adonis, John Banville, Ulderico Bernardi, Peter Brook, Luca Cendali, Antonio Damasio, Fabiola Gianotti, Emmanuel Le Roy Ladurie, James Lovelock, Claudio Magris, Norman Manea, Edgar Morin ed Ermanno Olmi. La consegna dei premi avverrà nella sede delle Distillerie Nonino, a Ronchi di Percoto di Pavia di Udine, sabato alle ore 11
Il grande meeting dei cuochi d'Abruzzo a Chieti
17/01/2016

Il grande meeting dei cuochi d'Abruzzo a Chieti

Ritorna “Meet in Cucina” lunedì 18 gennaio 2016 Tra gli abruzzesi ci saranno Niko Romito (Reale Casadonna Castel di Sangro), la famiglia Tinari (Villa Maiella, Guardiagrele) la famiglia Spadone (La Bandiera, Civitella Casanova), Matteo Iannaccone (Cafè Les Paillotes, Pescara), Nicola Fossaceca (Al Metrò, San Salvo Marina), Nadia Moscardi (Elodia nel Parco, L’Aquila) e Cristian Di Tillio (Il Ritrovo d’Abruzzo, Civitella Casanova). L’ospite d’onore della seconda edizione sarà Massimo Bottura
Wine&Siena il 30 e 31 gennaio a Siena con i ristoratori senesi che sfideranno foodblogger dell'Associazione Nazionale Foodblogger
15/01/2016

Wine&Siena il 30 e 31 gennaio a Siena con i ristoratori senesi che sfideranno foodblogger dell'Associazione Nazionale Foodblogger

Sapori e Dintorni Conad offre due appuntamenti insieme all’associazione Compagnia degli ChefDue le sezioni: Food, al Cortile della Dogana, e Wine, a Rocca Salimbeni. L’evento è ideato da Confcommercio Siena con la collaborazione di Gourmet’s International, il sistema di selezione e valorizzazione di eccellenze che sta dietro al successo internazionale di manifestazioni quali il MeranoWine Festival. Insieme hanno attivato importanti collaborazioni organizzative con il Comune di Siena e la Camera di Commercio di Siena
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