Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo

14/07/2017

Per due pax

Ingredienti
  • 260 gr di paccheri
  • 100 gr di pomodorino del Piennolo
  • 4 foglie di basilico
  • 1 melanzana di piccola dimensione(tagliata a cubetti e fritta)
  • 60 gr di stracciata di bufalo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva

Na Pizz

Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo
Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo
Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo
Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo
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