La colomba è il dolce tipico pasquale per eccellenza in tutta Italia ma ogni regione vanta un proprio dolce tipico la cui ricetta si tramanda da tempi antichi. Ed ecco che nella Valle del Serchio, in provincia di Lucca, in occasione della Pasqua si prepara la Pasimata, comunemente chiamata “schiaccia”, un dolce tipico toscano che prende … Leggi tutto Pasqua in Toscana: la Pasimata