Arrivano 8 new entry tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) piemontesi: la lista in Piemonte arriva così a toccare quota 342 alimenti. I Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)  sono ovvero quelli le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e sono praticate nella zona di riferimento in maniera omogenea e secondo regole tradizionali … Leggi tutto Prodotti agroalimentari tradizionali: 8 new entry per il Piemonte