Ridurre il cioccolato in polvere grattugiandolo.

Se le nocciole non sono già tostate, preriscaldare il forno a 200°C e cuocerle per 6-8 minuti o finché non iniziano a dorarsi.

Strofinate con un tovagliolo di carta per togliere le pellicine (non c'è problema se qualche buccia ostinata non viene via).

In un mixer o in un robot da cucina, frullare le noci fino a farle diventare burro, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare a lungo fino a ottenere un composto liscio come la Nutella.

Se lo si desidera, aggiungere il latte o l'olio frullando per due minuti.