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budino cacao e cachi

Budino vegan cachi e cacao

Grazie alla consistenza particolare del cachi, che svolge un ruolo di aggregante, l’impasto si addenserà naturalmente diventando un vero e proprio budino
Porzioni 4 persone
Calorie -2 kcal

Ingredienti

  • 2 cachi
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Istruzioni

  1. Pulire i cachi dalla pelle e dai semi e mettere la polpa in un mixer. Aggiungere la polvere di cacao amaro e frullare finché non diventa una crema liscia.
  2. Versare il composto in bicchierini monoporzione o stampi per budino e far riposare un paio d’ore in frigo.
  3. Servire al naturale o aggiungendo nocciole o mandorle tostate.