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Avocado toast con salmone affumicato

Piatto piatto unico
Keyword salmone
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 200 g salmone affumicato
  • 4 fette pane integrale (o di segale, o ai cereali)
  • 2 avocado
  • 100 g formaggio spalmabile
  • erba cipollina fresca
  • 1 limone
  • sale

Istruzioni

  1. In una ciotola lavorate il formaggio con un po' di sale, erba cipollina tritata e un cucchiaino di succo di limone.

  2. Sbucciate gli avocado, sgusciateli, ricavate la polpa: metà schiacciatela in un piatto con sale e un po' di succo di limone, l'altra metà va tagliata a fettine.

  3. Tostate le fette di pane, quindi spalmatele con il composto di formaggio.

  4. Ora a scelta guarnite con la crema di avocado oppure le fettine, il salmone affumicato, se volete del pepe rosa.