Calamari ripieni alla siciliana (cotti alla griglia)

Calamari imbottiti, calamari ripieni, calamari ‘mbuttunati: sono solo alcuni tra i tanti modi di definire un secondo di pesce simbolo della tradizione italiana che, nella ricetta siciliana, racchiude in sé tutto il Mediterraneo. In tutta Italia, la domenica ci si sveglia con calma: in campagna con il canto del gallo, in città con lo scampanio della chiesa… … Leggi tutto Calamari ripieni alla siciliana (cotti alla griglia)