Igles Corelli “Dopo il Coronavirus una nuova ristorazione, più autentica”

Dal cuore di Roma Igles Corelli passa le giornate di quarantena potendo ammirare la Città Eterna solo dalla finestra. Lavori fermi, incontri azzerati, il tavolo dove di solito si mangia e cucina pieno di fogli e appunti, spunti e riflessioni. “Perché quello che ci aspetta dopo sarà totalmente diverso” spiega il noto chef al telefono.  … Leggi tutto Igles Corelli “Dopo il Coronavirus una nuova ristorazione, più autentica”