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latte d'avena fatto in casa

Bevanda di avena fatta in casa

Questa ricetta la faccio io in casa, viene soprattutto appena fatto un bel latte denso e bianco, da un buon sapore di avena. Con gli avanzi faccio pancake o se ho banane molto mature, un plumcake per la colazione.
Piatto colazione
Cucina cucina vegana
Keyword latte vegetale
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 1 litro

Ingredienti

  • 60-80 g di fiocchi d’avena
  • 1 litro di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
  • facoltativo se volete aromatizzare o dolcificare senza lo zucchero: 1 dattero vaniglia, cannella

Istruzioni

  1. Mettere avena e acqua nella macchina o nel frullatore. Frullare poco, meglio se a freddo.
  2. Filtrare con garza per alimenti o filtro fine.
  3. Conservare in frigorifero e agitare prima dell’uso.

Note

Consiglio pratico: non frullare troppo a lungo. L’avena contiene amidi che possono rendere la bevanda collosa. Per una versione più “barista”, si può aggiungere una piccola quota di anacardi o un cucchiaino di olio neutro, ma a quel punto cambiano costo e profilo nutrizionale.

Agitare prima di consumare e consumare entro 2-3 giorni.