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cracker Piacersi

Crostini con creme spalmabili

Questa ricetta con le Sfoglie croccanti ceci, avena e semi di Chia Piacersi Conad, sono un'idea perfetta per un aperitivo fit o uno spuntino ricco di gusto e povero di grassi.

Ingredienti

  • Cracker leggeri Piacersi Conad -40% grassi

Crema al prosciutto:

  • 100 g di prosciutto cotto alta qualità solo 3% di grassi Piacersi Conad
  • 200 g di fiocchi di latte Piacersi

Crema ai carciofi:

  • 100 g di carciofi sott'olio
  • 200 g di crescenza Piacersi Conad -50% grassi

Salsa Tzatziki:

  • 200 g yogurt greco bianco magro Piacersi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino aceto di vino bianco
  • 1 cetriolo piccolo circa 150 g
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • qb sale iposodico Piacersi

Crema dolce

  • 40 g mix di frutta secca (noci pecan, mandorle e uva di Corinto) Piacersi Conad
  • 100 g ricottine -50% di grassi Piacersi Conad
  • 5 g eritritolo Piacersi
  • 5 g cacao amaro opzionale
  • qb Cannella opzionale

Istruzioni

  1. Crema al prosciutto: frulla il prosciutto con i fiocchi di latte fino ad ottenere una crema omogenea.
  2. Crema ai carciofi: amalgama i carciofi scolati con la crescenza fino a ottenere una crema liscia.
  3. Salsa Tzatziki: grattugia il cetriolo, strizzalo bene e mescola con yogurt, aglio tritato finemente, aceto, olio e sale iposodico.
  4. Crema dolce: frulla la ricotta con la frutta secca, eritritolo, cacao e cannella fino a formare una crema gustosa.

  5. Servi le creme sui cracker alternando sapori e colori.

Note

Il tocco dello chef:
Nicolas Bianchini consiglia di decorare ogni crostino con erbe aromatiche fresche per un tocco gourmet e profumato.