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Mix 5 cereali al lime e rosmarino con ceci, topinambur e frutta secca: energia e difese a colori
Rinforzare il sistema immunitario può essere anche un piacere per il palato. In questa ricetta semplice e bilanciata, cereali integrali, legumi e frutta secca si uniscono in un piatto unico dal gusto fresco e mediterraneo.
Il Mix 5 Cereali Piacersi Conad fornisce fibre e carboidrati a lento rilascio, i ceci apportano proteine vegetali e zinco (e decorticati sono pronti in un attimo), il topinambur regala prebiotici preziosi per l’intestino, mentre il kefir al lime aggiunge una nota cremosa e fermenti vivi che sostengono le difese naturali.
Un piatto colorato, profumato al rosmarino e perfetto per affrontare i primi freddi con vitalità e leggerezza.
Ingredienti
- 1 confezione di Piacersi Mix 5 Cereali con grano farro, orzo, riso e avena 400 g Conad 1 barattolo di Ceci decorticati Piacersi Conad (che non richiedono ammollo)
- 1 confezione di Frutta secca mista tostata Piacersi Conad
- 2 topinambur medi
- 100 g di kefir al cucchiaio bianco Piacersi
- 1 lime non trattato
- Rosmarino fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
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Pela i topinambur, tagliali a cubetti e saltali in padella per una decina di minuti finche sono belli dorati e croccanti
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Cuoci i ceci come indicato in confezione e poi saltali pochi minuti in una padella dove avrai scaldato olio e un rametto di rosmarino.
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Cuoci il mix 5 cereali come indicato sulla confezione, mescola aggiungi i ceci e i topinambur
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Tosta la frutta secca in una padella antiaderente per un paio di minuti (o in forno, o in friggitrice ad aria)
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Mescola il kefir bianco con un po' di scorza di lime grattugiato
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Impiatta: il mix di cereali, ceci e topinambur, guaqrnisci con creme fraiche al lime e frutta secca tostata.
