Libri di cucina da regalare a Natale 2025

È arrivato quel periodo dell’anno: è ora di pensare ai regali di Natale. Quest’anno, invece di cedere al panico da “prendo-l’ennesima-candela-profumata”, abbiamo pensato di compilare una guida con i libri che parlano di cibo. Ma non quelli patinati che nessuno apre mai, quelli che macchi di sugo mentre cucini, che leggi in treno sognando mercati lontani, che regali a chi il cibo lo vuole capire davvero.

Libri di cucina da regalare a Natale 2025

Per chi in cucina vuole sovvertire l’ordine costituito (o almeno fare una bella frittura)

La parmigiana e la rivoluzione. Elogio della frittura e altre pratiche militanti di DonPasta | Kurumuny

DonPasta costruisce un omaggio alla cucina popolare che è anche un atto di resistenza: democratica, meticcia, festaiola, antitetica alla cucina televisiva dei guru con tre stelle e zero sostanza. Qui dentro ci sono i Rolling Stones e la porchetta, le fritture e i vinili, Ulisse che sbarca e trova braci di agnello. È un libro che ti ricorda che la forchetta va a sinistra del piatto non per galateo, ma per scelta politica.

Titanic. Il libro di cucina ufficiale di Veronica Hinke | Magazzini Salani

Quaranta ricette per ricreare l’atmosfera della nave più tragicamente affascinante della storia. Cosa mangiavano Jack e Rose prima del tragico epilogo?  Un libro per chi ama l’eleganza decadente e le cene che hanno un sapore elegantemente retrò.

Colazioni d’artista. Capolavori in cucina da Leonardo a Picasso di Valeria Arnaldi | ULTRA

Finalmente qualcuno che ha capito che gli artisti non vivevano di sola trementina. Caravaggio che finiva sempre in rissa a cena, Monet puntiglioso anche con le verdure, Dalí che concepiva i piatti come opere surrealiste. Questo libro è un viaggio nel tempo fatto rigorosamente a tavola, dove scopri che Toulouse-Lautrec aveva vizi gastronomici quanto alcolici e che Gauguin preferiva i sapori speziati. Perfetto per chi ama l’arte, dentro e fuori dalla cucina.

Harry Potter. Il libro di cucina di Natale | Salani

Lo ammetto, questo è per i nostalgici che vorrebbero cenare nella Sala Grande almeno una volta nella vita. Carré di agnello, stufato di zucca alla Hagrid, torta Candela Sospesa: ricette che trasformano il pranzo di Natale in un’esperienza davvero magica. Perfetto per chi ha ancora la bacchetta nell’armadio e non se ne vergogna.

Per chi vuole smontare i miti gastronomici pezzo per pezzo (e scoprire che la tradizione è un’invenzione recente)

La cucina italiana non esiste di Alberto Grandi, Daniele Soffiati – Mondadori

Il titolo è un pugno nello stomaco per ogni italiano convinto che la carbonara sia stata codificata da Giulio Cesare. Grandi e Soffiati dimostrano, documenti alla mano, che la cucina tradizionale italiana è un’invenzione degli ultimi cinquant’anni, raccontata magistralmente dal marketing. La verità? Siamo ottimi cuochi proprio perché non siamo mai stati vincolati da una tradizione rigida, ma sempre aperti alle contaminazioni. Un libro che ti fa rivalutare il concetto di autenticità mentre mangi un piatto “tipico” inventato negli anni Settanta.

Storia mondiale della cotoletta di Luca Cesari – Il Saggiatore

Una fetta di carne impanata e fritta come chiave di lettura della storia europea. Cesari ci porta dalle nebbie della Milano medievale ai salotti della Vienna imperiale, dai pub londinesi ai ristoranti giapponesi, dimostrando che la cotoletta non ha una sola patria ma mille varianti, ognuna frutto di contaminazioni e trasformazioni. Con l’osso, senza osso, Schnitzel o tonkatsu: scopri che ciò che crediamo scritto sulla pietra è quasi sempre leggenda propagandistica servita con una panatura croccante.

Nutrirsi di Jenny Linford | Einaudi

Il cibo come imperativo biologico raccontato attraverso gli oggetti delle collezioni del British Museum. Un viaggio che mostra quanto il bisogno universale di nutrirsi si declini in modi radicalmente diversi a seconda del contesto storico, geografico, climatico. Un libro che ti fa guardare un piatto e vedere millenni di ingegnosità umana.

Come sfamare un dittatore di Witold Szabłowski – Keller

Szabłowski ha rintracciato i cuochi personali di Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro e Pol Pot. Ha ascoltato le loro storie davanti a zuppe agrodolci e bottiglie di rum, scoprendo l’assurdità di un lavoro dove un errore potrebbe essere fatale ma un piatto ben condito potrebbe cambiare tutto. Uno sguardo inquietante e affascinante sulla vita nel cuore del potere, raccontata attraverso pilaf di capretto e giochi di ramino.

Per chi ama le storie che sanno di soffritto e intrighi (narrativa che fa venire fame)

L’appetito di Serena Guidobaldi, illustrato da Giuseppe Palumbo | Eris Edizioni

Tra 1700 e 1800, a Parigi, c’era un commercio particolare: quello degli avanzi alimentari. Un sistema con cui lo Stato, connivente con la borghesia, controllava l’ordine pubblico sfruttando la fame. Guidobaldi intreccia la storia di un erede francese di venditori di avanzi e di un parroco romano, costruendo una narrazione che dialoga con il lettore attraverso note a margine e frammenti teatrali. Un libro sul potere del cibo e sul potere sulla fame, che ci ricorda quanto quella lotta non sia ancora finita.

Il talento del cuoco di Martin Suter |  Sellerio Editore

Maravan è un giovane tamil fuggito dalla guerra dello Sri Lanka, che lavora nelle cucine di un ristorante di lusso a Zurigo facendo solo i lavori più umili. Ma è un cuoco dall’olfatto straordinario. Quando la cameriera Andrea assaggia il suo curry, ha un’idea: aprire “Love Food”, consegna a domicilio di manicaretti afrodisiaci per coppie annoiate. Ma il successo attrae figure ambigue, e la storia diventa una riflessione sagace e ironica sull’ingranaggio sociale che rimescola destini lontani e li porta sullo stesso palcoscenico.

Le straordinarie avventure del professor Toti nel mondo dei ćevapčići di Eric Gobetti | Miraggi Edizioni

Il professor Toti, sessantenne ricercatore sottopagato di storia dell’alimentazione, viene mandato a Sarajevo come consulente di un programma tv. Tra autobus sbagliati, incontri bizzarri, una donna dagli occhi trasparenti e piatti di ćevapčići, Toti cerca di risolvere una missione impossibile. Storia, cucina, viaggio, amore e mistero si intrecciano nel primo romanzo dello storico Gobetti.

La parabola del panificio indipendente di Neil Packer – Camelozampa

C’era una volta un vecchio panificio che sfornava pane delizioso fatto a mano. Poi arrivò la grande fabbrica. Una parabola illustrata per chi crede nel valore del lavoro fatto con passione e cura, dedicata a tutti quelli che, ogni giorno, resistono all’omologazione. Perfetto anche per essere letto ai bambini, se vuoi crescere piccoli ribelli del sourdough.

Per il viaggiatore gastronomico che vuole portarsi il mondo in cucina

Dumplings. Un libro di cucina a fumetti di Hugh Amano e Sarah Becan – Quinto Quarto

Un manuale illustrato per imparare a preparare i ravioli più famosi del mondo orientale. Wonton, potstickers, buuz, momo: tutto spiegato tavola per tavola, con ingredienti, tecniche di piegatura (dalla mezzaluna plissettata alla stella a 4 punte), cotture e ripieni. Un inno ai dumplings e un invito a prepararli con spirito libero e giocoso.

Food Obscura. Guida alle meraviglie gastronomiche del mondo di Dylan Thuras, Cecily Wong | Mondadori

Dalla birra cilena fatta con la nebbia all’antica pasta filindeu della Sardegna (quella che sanno fare solo tre donne al mondo), dai piatti tradizionali degli Inuit fino ai festival gastronomici più bizzarri del pianeta. Un banchetto di meraviglie culinarie che ti ricorda che la sorpresa può trovarsi dietro l’angolo, non solo in località remote. Perfetto per chi ama perdersi in curiosità gastronomiche e ristoranti improbabili.

Istanbul. Le ricette di culto di Pomme Larmoyer | Guido Tommasi

Istanbul è un incrocio di culture, un mosaico di influenze che attraversa epoche diverse. La sua cucina è vasta, generosa, festosa, lontana dai luoghi comuni. Durum, polpette di bulghur, panino al pesce, baklava, lokum alla mastica: in città si trova sempre qualcosa da mangiare, a qualsiasi ora. Sfoglia questo libro e perditi nelle viuzze di una città dove Europa e Asia si incontrano in un piatto.

Il grande manuale della cucina giapponese di Sachiyo Harada | L’Ippocampo

Cento ricette per imparare a cucinare piatti belli, sani e succulenti della tradizione giapponese. Gyoza, yakitori, ramen, riso al curry, tonkatsu, okonomiyaki, futomaki, dorayaki: tecniche di base e indicazioni utili per padroneggiare un’arte culinaria al confine fra tradizione e modernità. Per chi vuole trasformare la propria cucina in un izakaya senza uscire da casa.

 

Per i piccoli affamati (e curiosi) che vogliono diventare esploratori gastronomici.

Dai un morso. Ghiotte storie sui cibi del mondo di Aleksandra Mizielinska, Daniel Mizielinski, Natalia Baranowska | L’Ippocampo

Un giro del mondo fra mille sapori, sulle tracce di pietanze e ingredienti di 26 paesi e 5 continenti. Da dove vengono il mais, il grano e le patate? Come si prepara il gazpacho spagnolo o il jollof nigeriano? Splendidamente illustrato dagli autori del bestseller Mappe, per bambini dai 10 anni che vogliono scoprire la storia, la cultura e i luoghi dove sono nate le ricette che tanto ci deliziano.

Ricette Ribelli. Il gusto della libertà di Elena Favilli | Mondadori

Dopo “Storie della buonanotte per bambine ribelli”, un libro che mostra il cibo come strumento per conquistare diritti e affermare il proprio valore. Tra ricette, approfondimenti e aneddoti, si scoprono le donne che hanno fatto la storia della cucina e le loro battaglie. Gli ingredienti più genuini? Coraggio, determinazione, rispetto e condivisione, conditi con un pizzico di ribellione. Dai 10 anni.

Oggi cucino io! La prima guida pratica per imparare a cucinare | Fabbri Editori

Più di 1000 gesti, 125 ricette e tanti trucchi per diventare autonomi in cucina. Cuocere un uovo, lavare l’insalata, preparare dei biscotti: pagina dopo pagina, tutto l’essenziale per trasformare i bambini in piccoli chef indipendenti. Dai 6 anni

Puzza e verdura di Cristina Marsi, Marco Bonatti | Gallucci

La storia di un orso mangione che mangia troppa pizza e scopre che per conquistare un’orsa deve cambiare dieta. In stampatello maiuscolo con EasyReading Font, un libro facilitato per tutti che insegna (con leggerezza) che forse la verdura non è poi così male. Da 4 anni

Libri di cucina del 2024 perfetti come regalo di Natale

Per chi ama stare ai fornelli

Scuola vegetale. Le ricette fondamentali step by step

Scuola vegetale di Carlotta Perego, alias Cucina Botanica, è il regalo perfetto per chi vuole seguire un’alimentazione più vegetale. Una guida definitiva che guida passo dopo passo in preparazioni dettagliate e ricette illustrate in ogni step.

Comfort – Yotam Ottolenghi

Per gli amanti della cucina di Yotam Ottolenghi, famoso chef di origine israeliana, quest’anno è uscito Comfort: più di 100 ricette che includono classiche rivisitazioni di pasta, patate, preparazioni in teglia e zuppe. Comfort è ricco di piatti che sono al contempo nostalgici e rivelatori, familiari e freschi.

Per i veri ottolenghiani, poi, è uscita anche la nuova edizione in italiano di Jerusalem, uno dei suoi best seller.

Cucina cinese vegana – Yang Liu

Il regalo perfetto per l’amic* vegeterian*! Nel suo Cucina cinese vegana, Yang Liu, co-fondatrice dell’acclamato blog culinario Littlericenoodle, dopo un’introduzione alla storia del veganesimo in Cina, ai tipi di cottura e al re incontrastato degli utensili, il wok, seleziona circa 90 tra le più deliziose ricette a base vegetale. Da qualunque ricetta si decida di partire, sarà un viaggio sorprendente attraverso cibo, memoria, radici e cultura.

Tutti i sapori di casa Pappagallo

Tutti i sapori di casa Pappagallo, l’ultimo libro di Luca Pappagallo, è un regalo perfetto per chi ama cucinare. In questo nuovo libro Luca Pappagallo riscopre piatti, profumi e storie d’infanzia, e li combina in una selezione di ricette per tutti i gusti, dalle deliziose éclair al caramello al ricco e succoso filetto di maiale, passando per gli gnocchi di pane con cozze e vongole, il ceviche peruviano, l’amatriciana sbagliata, il panbrioche, la portokalopita greca.

La magia e l’arte del cioccolato – Ernst Knam

Questo è il regalo per quell’amico o parente che è al ventesimo re-watch del film Chocolat. Nel suo libro La magia e l’arte del cioccolato, Ernst Knam, re del cioccolato, ripercorre la sua storia e quella del cioccolato, intrecciate tra loro: c’è il racconto della materia prima, la spiegazione delle sue proprietà, i viaggi intorno al pianeta, ma anche le ricette e un originale menu completamente dedicato al «cibo degli dei». 

Ricette per il tuo tempo. 200 piatti a partire da 20 minuti

La soluzione per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una buona cucina è Ricette per il tuo tempo. Bastano anche solo 15 minuti per portare in tavola un piatto gustoso. Come? Ve lo spiega questo nuovo ricettario firmato Slow Food.

Ramen. Soba, udon e altri noodles giapponesi – Laura Kie

Per gli appassionati della cucina giapponese consigliamo il libro illustrato di Laure Kiè sul ramen. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza dimenticare le altre paste che caratterizzano la tradizione culinaria nipponica.

Sushi. Maki, onigiri e altre specialità di riso giapponesi – Laure Kiè

Sempre di Laure Kiè e sempre per gli amanti della cucina orientale, c’è anche il libro illustrato sul sushi. Ricette, reportage, informazioni, trucchi, bellissime pagine illustrate e arricchite da fotografie: un viaggio unico nel mondo della cucina giapponese.

Fondamenta. Le basi della pasticceria – Luigi Biasetto

Pasticceri all’ascolto unitevi! Sia che siate amatori, sia che siate professionisti, per voi c’è Fondamenta. Le basi della pasticceria del maestro pasticcere Luigi Biasetto. 416 pagine, suddivise in tre macro-sezioni per costruire le basi di una pasticceria che porti a un risultato certo.

Il mondo della pasticceria – Martina Tribioli

Il mondo della pasticceria è il manuale Slow Food dedicato a chi vuole sapere tutto sulla pasticceria. Dalla pasta frolla alla sfoglia, dalla pasta choux a bavaresi, semifreddi, senza dimenticare il cioccolato, la meringa e le creme,  Martina Tribioli spiegherà al lettore tutti i segreti e anche gli errori da non fare per preparare ricette degne di un vero professionista.

La frolla perfetta – Miriam Bonizzi

Sempre per chi ama la pasticceria, e in particolare la pasta frolla, ci viene in aiuto Miriam Bonizzi, alias Frollizzi, le cui ricette sono tanto amate dalle sue follower. Nel suo libro La frolla perfetta insegna come scegliere gli ingredienti, con cosa sostituirli in caso di intolleranze, come impastare e conservare la frolla, e come modificare la ricetta di base per ottenere tante varianti dal gusto sorprendente.

Dolci giapponesi fatti in casa – Nakajo Ayako

Non è finita li lista di novità per gli amanti della cucina giapponese. A settembre è uscita infatti anche “Dolci giapponesi fatti in casa”, un ricettario facile e divertente per preparare in casa mochi, oyaki e altri dessert strepitosi.

Easy pasta. Secca, fresca o ripiena. I formati tradizionali e le ricette

Easy pasta è un libro edito Slow Food per gli amanti del piatto italiano più amato al mondo. Vengono raccontate la storia e le tecniche per fare la pasta fresca o ripiena, oppure per condire nel migliore dei modi i tanti formati che possiamo portare in tavola. A una sezione con foto step by step dedicata ai processi di impasto, taglio, chiusura, cottura – corredati da una completa panoramica sugli strumenti e stili produttivi – segue un ricco compendio con circa 80 formati, tra pasta secca e fresca.

Tutta l’Italia del pane – Fulvio Marino

Fulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarità, in Tutta l’Italia del pane unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare l’Italia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette saranno accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e dagli approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud.

La friggitrice ad aria con Vale. Ricette semplici e rapide per ogni occasione

Avete anche voi un amico/a che ha ceduto alla friggitrice ad aria? La friggitrice ad aria con Vale è il libro che fa per voi: Valentina Cutaia, infatti, è da tempo il punto di riferimento sui social per i piatti da realizzare con questo innovativo metodo di cottura. 90 ricette per tutte le occasioni – da San Valentino alle festività natalizie, dalle cene dell’ultimo minuto ai piatti da preparare con i bambini: un manuale indispensabile per gli amanti del trend del momento per quanto riguarda le cotture alternative.

I miei menù con la friggitrice ad aria. 25 menù testati con foto a colori. Ricette friggitrice ad aria. Un nuovo modo di cucinare – Lorita Russo

Sempre per chi usa la friggitrice ad aria, Lorita Russo ha raccolto in questo ricettario le sue migliori preparazioni per realizzare tantissimi menù completi adatti per occasioni speciali, ricco di fotografie, spiegazioni passo passo e consigli utilissimi, un manuale da tenere sempre a portata di mano in cucina.

Per chi preferisce la teoria alla pratica

Cose spiegate bene. Quello che mangiamo

Quello che mangiamo è il nuovo numero di COSE Spiegate bene de Il Post e parla proprio di cibo, delle cose che mangiamo e come le mangiamo. È un caso che sia uscito proprio a metà novembre, in tempismo perfetto per Natale? Secondo noi no. Si di parla di reale valore delle calorie, le ragioni della schizzinosità dei bambini, di carne sintetica, disturbi alimentari, dell’olio di palma, del colore del burro, di come parlano gli chef e tanto altro.

La scienza della pasticceria – Dario Bressanini

Per i fan della chimica degli alimenti e dell’amichevole chimico di quartiere, Dario Bressanini, è uscita a novembre un’edizione speciale de La scienza della pasticceria.  Se però non amate la pasticceria, potete optare anche per gli altri volumi dello stesso autore, come La scienza delle verdure, La scienza della carne o Fa bene o fa male, l’ultimo pubblicato. 

Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode – Michele Fino

Sommeliers e appassionati di vino, questo libro fa per voi. Michele A. Fino, professore associato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nel suo Non me la bevo fa una coraggiosa azione di debunking delle mode e delle leggende che il marketing ha infilato con abilità nei calici che ogni giorno alziamo al cielo. È un godibile vademecum per tutti coloro che amano bere del buon vino – e per fortuna sono tanti – ma non si raccapezzano più tra etichette, campagne di comunicazione, antiche leggende e mode improvvise.

Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità – Alberto Capatti

Dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, Alberto Capatti affronta questa volta la Storia del panino italiano, un’epopea che parte dall’usanza molto popolare del panino come pranzo durante il lavoro sia nei campi sia in fabbrica, prosegue con i tramezzini e tutte le loro fogge in ogni regione, passa per l’avvento del fast food e termina con il panino “gourmet”.

La dispensa leggera – Elisabetta Sala

Per chi non sa mai cosa preparare per cena, La dispensa leggera di Elisabetta Sala fa al caso vostro: si impara a fare una spesa ragionata, a risparmiare nella scelta dei prodotti e a cucinare in maniera variata e completa, lasciando spazio alle necessità del momento e senza intasare frigorifero e dispensa.

Il senso buono – Anna Prandoni

Con questo saggio sull’enogastronomia, Il senso buono, la giornalista Anna Prandoni cerca di riportare i grandi temi del dibattito alla responsabilità civile del buon senso. Tra modernità e tradizione, tra biodinamico spinto e agricoltura intensiva, tra cucina ipercreativa e recupero ossessivo delle tradizioni fermentative, le fazioni si scontrano e la verità si allontana sempre di più. 

Il piacere della grappa – Gianpaolo Giacobbo

Per gli amanti dei distillati, Slow Food ha pubblicato il manuale definitivo: Il piacere della grappa. Dalle materie prime all’affinamento, dal tipo di alambicco usato ai segreti della distillazione, dalla degustazione alla mixologia per arrivare alla nascita, avvolta nel mistero, del distillato italiano per eccellenza.

Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce – Gennaro D’Ignazio e Eugenio Signoroni

Fresco è il regalo perfetto per gli amanti della cucina di mare: un libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.

Libri da regalare a Natale per appassionati di cucina e altre arti

Streetfood. Dalle strade d’Asia alla cucina di casa! – Jean-François Mallet

Per gli amanti della gastronomia e della fotografia, Streetfood è il libro che coniuga queste due passioni. Un viaggio fotografico nella gastronomia popolare dell’intera Asia! Dal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean-François Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello street food locale. Le ricette sono presentate nella versione autentica o semplificata, e dei vari ingredienti si forniscono sostituti reperibili nei nostri mercati.

Atlante goloso del mito. Il cibo degli antichi: storie, ingredienti e nuove ricette – Marilù Oliva

Conoscete qualcuno appassionato di cucina ma anche di storia e mitologia? Per loro c’è l’Atlante goloso del mito di Marilù Oliva, libro che non si propone di essere un saggio gastronomico sulla cucina dell’antichità, piuttosto, partendo dagli usi e costumi a tavola degli antichi Greci e Romani, e soprattutto dai miti legati al cibo e ai singoli ingredienti, un itinerario nella mitologia legato al gusto e alla cucina.

Guarda dove mangi – Martina Liverani

Guarda dove mangi di Martina Liverani, giornalista gastronomica e autrice di diversi libri, è un libro che porta alla scoperta della storia storia d’amore fra il cibo e la ceramica. Quanti tipi di zuppiera esistono in Italia? Qual è la città delle caraffe? Come si sceglie e come si usa un servizio da tè in ceramica? Quali sono i decori tradizionali delle grandi manifatture storiche e quali invece le tendenze degli artisti contemporanei?

La cucina thailandese illustrata – di Caroline Trieu e Kanchanok Inprung

Dopo quella cinese, vietnamita, giapponese e coreana, ad ottobre è uscito il libro dedicato a La cucina thailandese illustrata con le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica di questo paese. Pad Thai, Khao Pad, Laap sono soltanto alcuni dei piatti che troverete illustrati e spiegati, assieme a tutte le curiosità e le informazioni che riguardano la cucina e lo stare a tavola in Thailandia.

What I ate in one year – Stanley Tucci

Per gli amanti del cibo ma anche di cinema e mondo cinematografico, What I ate in one year è un libro per gli appassionati di cucina che vogliono seguire il rinomato attore e foodie Stanley Tucci in ristoranti, cucine, set cinematografici, conferenze stampa, in patria e all’estero. Dai piatti memorabili a quelli immangiabili, i pasti in questo diario sono il mezzo attraverso il quale l’autore riflette sui modi in cui la sua vita e la sua famiglia si evolvono costantemente.

Soups, salads, sandwiches: a cookbook – Matty Matheson

Per chi invece è serie tv addicted, c’è Soups, salads, sandwiches: a cookbook di Matty Matheson. L’acclamato chef, produttore esecutivo e attore di The Bear ridefinisce l’iconica trinità della cucina: zuppe, insalate e panini. Questo trio costituisce molti dei nostri pasti, ma raramente gli viene data l’attenzione che merita, fino ad oggi. Matty Matheson, noto per i suoi sapori audaci e innovativi, ha creato un libro di cucina che rivoluzionerà il modo in cui si pensa a queste basi della cucina.

Per chi ama la letteratura golosa

Robin Food – Maurizio De Giovanni

Ce n’è per tutti i gusti. Robin Food è il libro che unisce la passione per la gastronomia a quella per la letteratura. Questo piccolo volume, scritto da Maurizio De Giovanni, è un divertente romanzo che ha come protagonisti Napoli e la sua cucina. Tra lasagne e pastiere, genovesi e gattò, si svelano le rocambolesche imprese di Roberto, quello che a «a me mi piace cucinare» e della sua Marianna.

Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi d’Italia – Luca Iaccarino

Sette anni dopo “Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino”, il giornalista Luca Iaccarino è tornato in libreria con una nuova indagine in Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi d’Italia. Toccherà di nuovo al commissario Santamaria e al giornalista precario partire alla ricerca del colpevole, in compagnia d’una nuova squadra ma questa volta la soluzione sarà drammaticamente attuale, facendo del volume non solo un viaggio nella cucina italiana ma anche una riflessione sulle ombre di un’industria apparentemente scintillante.

Una torta per dirti addio – Angela Frenda

Giornalista, regista, sceneggiatrice, scrittrice, femminista, amica, madre, newyorkese, umorista: Nora Ephron è stata tutto questo assieme. Ma è stata anche, aspetto forse meno noto, una straordinaria cuoca. Il legame con il cibo era così intenso che al funerale lasciò ai suoi cari la raccolta delle loro ricette del cuore. Molte le ritroverete in Una torta per dirti addio, in cui Angela Frenda, direttrice di Cook, vi porterà alla scoperta di Nora Ephron e della food writer ante litteram che è stata.

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