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Prodotti di stagione: autunno, tempo di zucche, uva e castagne

Tutti i tipi di castagne, i marroni, e la ricetta delle castagne al forno

Prodotti tipici del Molise, la regione che ha inventato i fusilli

Parmigiano Reggiano Dop: sabato 3 e domenica 4 ottobre torna Caseifici Aperti

Tra malghe, pascoli e osterie: i prodotti tipici del Trentino Alto Adige

Buone notizie

Lo chef Massimo Bottura diventa ambasciatore Onu di buona volontà

Premiato il suo impegno nel progetto sociale no profit contro lo spreco alimentare “ Food For Soul” la Onlus fondata con la moglie Lara Gilmore

Il tristellato Michelin, Massimo Bottura, ottiene un nuovo importante riconoscimento internazionale. Nella prima Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari l’Onu ha nominato lo chef tristellato come Goodwill Ambassador nell'ambito del Programma UNEP per l'ambiente. Massimo Bottura è stato riconosciuto come imprenditore sociale per il suo impegno nella lotta allo spreco alimentare e all'isolamento sociale, che è uno degli obiettivi principali della sua Food for Soul, la Onlus fondata con la moglie Lara Gilmore. Durante il blocco del COVID-19 i

Storie di vino

Allegrini, ripresa lenta per i vini di pregio. Previsioni per i prossimi mesi

Dalla Valpolicella a Bolgheri, da Montalcino alle colline moreniche del Lugana. Il piccolo impero de...

Merano WineFestival non si ferma e va in scena dal 6 al 10 novembre

Merano WineFestival 2020 è stato presentato con una conferenza stampa digitale in diretta Faceboo...

Tenute Lunelli, arriva Solenida di Podernovo, Sangiovese in purezza

Le Tenute Lunelli presentano il Solenida di Podernovo, Sangiovese in purezza nato dalla collaborazio...

Prodotti locali, Dop, Igp

Prodotti tipici friulani meraviglioso insieme di tradizioni gastronomiche diverse.

Dal prosciutto di San Daniele al frico, passando per ottimi vini, una birra di livello sempre più a...

Prodotti tipici della Basilicata: viaggio tra le specialità lucane

Terra contadina, di sassi e confini affacciati su due mari, la Basilicata vanta una cucina e una ser...

Prodotti tipici marchigiani: e tu quanti ne conosci?

Dal tartufo agli insaccati, dalla pasta ai gustosi legumi e piatti tipici: quanti sono i prodotti ti...

Ricette

Gnocchi di zucca: ricetta di un primo piatto autunnale

L’aria della sera che si raffredda, una finestra illuminata dalla luce di casa, la tavola apparecchiata e sopra un piatto di gnocchi di zucca fumante: c’è qualcosa di più autunnale? Amatissimi anche dai bambini per forma, colore e sapore, la ricetta degli gnocchi di zucca è facile e veloce

Torta soffice alla zucca: profumo dolce d'autunno!

Ricette autunnali: torta di castagne e noci senza zucchero né farina

Impara come preparare questo dolce semplice con prodotti di stagione: ingredienti, procedimento e istruzioni

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Ultime notizie

’BuyFood’ la voglia di Toscana vien mangiando: in vetrina i prodotti Dop e Igp

E’ in corso in Toscana la seconda edizione di BuyFood 2020. Per Informacibo a seguire la kermesse ...

"Bio in cifre 2020": Italia leader in UE per aziende, crescono operatori e coltivazioni

Biologico, i consumi domestici di alimenti bio raggiungono la cifra record di 3,3 miliardi per ef...

Anteprima Festa del Torrone 2020 a Cremona: un'edizione speciale

Sarà un evento speciale per le vie di Cremona l'anteprima della “Festa del Torrone” 2020 in cal...

Food & Scienze festival di Mantova: main partner il Consorzio Parmigiano Reggiano

Era stato rinviato causa pandemia (doveva tenersi a maggio), ora il Food & Scienze festival di ...

Wine2wine Exhibition: appuntamento di Veronafiere per il rilancio del vino

A novembre ritorna una vera e propria fiera “fisica” del vino italiano. La prima grande manifes...

Ristoratori della Fipe contro The Fork Pey: "Nessun beneficio, solo maggiori costi"

Durissima presa di posizione della Fipe - Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, contro l’ini...

L' olio extravergine di olive Terre Aurunche Dop: è nato il consorzio di tutela

"In un momento ancora duro per il mercato dell'olio extravergine di olive, e con innanzi a noi un'...

Oggi 1° ottobre, Coffee Day 2020: la prima diretta social dedicata al caffè italiano

1° ottobre la cultura del caffè italiano in primo piano Nuova iniziativa del Gruppo Cimbali ...

Il rito del caffè espresso diventa comunità per conquistare l’Unesco

In occasione della Giornata Mondiale del Caffè in programma il 1 ottobre 2020, il Consorzio di Tu...