Formaggio Ossolano, la svolta? "Quando arriveremo a 60 mila forme"

Formaggio e vino, l'abbinamento che parla del nostro territorio

Ossolano Dop: identikit di un formaggio hyperlocal

Dall'alpeggio al ristorante stellato: il Flan di Bettelmatt

Cioccolato di Modica verso l'Igp

Prodotti del territorio

L'oro varesino: il miele d'acacia

Ha un colore chiaro, quasi trasparente, un sapore leggero, aromatico: è il miele varesino d'acacia Dop, che ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione d'origine protetta nel 2014. Prezioso, locale, racconta una  una tradizione lunga quasi 150 anni.. Il territorio d'origine In Provincia di Varese l’apicoltura ha sempre avuto un ruolo importante nell’economia rurale del territorio. Tra la fine dell’ottocento e i primi del novecento un evento importante diede una grossa spinta all’apicoltura varesina caratterizzandola: la costruzione della rete ferroviaria italiana realizzat

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I convegni, gli eventi, le degustazioni della 52ma edizione Vinitaly

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