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Salame Cremona IGP, il salame morbido al profumo di aglio

Il salame Cremona IGP si spella dal suo budello naturale e si taglia a fette dritte e spesse. Ovviamente, si mangia con le mani. Poi, si conserva sul ripiano basso del frigorifero e, quando lo si vuole mangiare, gli si taglia via la prima fetta e si ricomincia. Le caratteristiche del Salame Cremona IGP Non bisogna metterci troppo a consumarlo, perché dopo un paio di mesi il salame si indurisce e la morbidezza è proprio la caratteristica numero uno del salame Cremona IGP. La caratteristica numero due, invece, riguarda il suo sapore, si tratta di un salame morbido e dolce. Il pepe, il vino e

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