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Prodotti di stagione: il radicchio di Chioggia Igp

Ortaggio invernale che regala insalate saporite e accompagna, anche cotto, primi e secondi piatti: il radicchio di Chioggia è un must have del frigorifero durante l'invegno. In Veneto si produce più di metà del radicchio di tutta l’Italia e quello di Chioggia è primo per superficie coltivata, quantità di produzione e presenza sul mercato. Una coltura che ha recuperato il suo legame col territorio d’origine nel 2008, quando il Radicchio di Chioggia ottiene il riconoscimento europeo della Indicazione Geografica Protetta. Da allora, si possono fregiare di questa denominazione esclusiv

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