Accademia del Bere: esce il nuovo Videocorso professionale ideato da Mauro Manni

AccademiadelBere esce sul mercato con una versione più “economica”per dare la possibilità a tutti, in questi tempi di crisi, di poter accedere ad un corso di formazione realizzato da esperti e con un percorso didattico molto esaustivo e facile.

Il corso ACCADEMIADELBERE, ideato da Mauro Manni un grande esperto del settore beverage, viene utilizzato, con grande soddisfazione, presso numerosi Centri di Formazione Professionale e Istituti Alberghieri.

Sono inseriti anche i nuovi cocktail dell’Associazione Internazionale IBA (International Bartenders Association) Official Cocktail 2011.

-Vuoi aprire un pubblico esercizio (bar, american bar, pub, disco bar)?
-Hai appena finito il REC e non conosci l’area del beverage (cosa sono i liquori, i distillati, come si servono, in quali bicchieri, come si realizzano i cocktail, con quali attrezzature, la caffetteria e tutti i suoi elaborati)?
-Vorresti seguire un corso in aula, ma non hai il tempo di farlo?

-Stai lavorando in un bar e vorresti ampliare le tue conoscenze per creare un listino di cocktail da proporre ai clienti nel momento aperitivo (oltre ai soliti aperitivi in bottiglia, Birra e Spumante)?

-Ecco che il video corso AccademiadelBere potrà essere di valido aiuto! Con 30 lezioni, 135 filmati, foto, ricette e biblioteca.

-Un corso di formazione base, condotto da seri e importanti docenti, che ti permetterà di comprendere come gestire al meglio le attrezzature e i prodotti.

-Somministrazione e realizzazione dei cocktail, un percorso spiegato in maniera chiara da relatori che svolgono docenza in aula da moltissimi anni.

-Acquistare il corso in DVD significa prepararsi per un eventuale corso di formazione in aula di 2° livello.

-Acquistare il corso in DVD significa avere sempre a disposizione tutti i filmati e poterli rivedere quante volte vuoi, condividerli con colleghi, soci, dipendenti.

Ecco, di seguito, l’elenco delle lezioni, il numero dei filmati e la durata:

American bar 1

1) I bicchieri 4 video 11’ 40; 2) le attrezzature 4 video 11’, 3) i complementi per il bar 3 video 5’4) il ghiaccio 2 video 4’ 40 5) il calcolo delle dosi 1 video 2’ 30 6) costruzione di un cocktail 1 video 4’ 30 7) metodi costruzione cocktail 5 video 8’ – totale 20 video 47’ 20”

American bar 2

1) cocktail aperitivi 5 video 8’ 30, 2) cocktail digestivi 6 video 8’ 21, 3) long drink 3 video 6’

4) cocktail di tendenza 7 video 12’ 08, 5) le decorazioni 2 video 12’ 30, 6) cenni di american flair tending 3 video 9’ totale 26 video 55’ 59”

Liquori, vini, birra e cocktail

1) liquori 9 video 16’, 2) amari 6 video 10’ , 3) vermouth 5 video 7’, 4) vino e vini liquorosi 5 video 9’ 5) spumanti e champagne 3 video 9’ 6) birra 2 video 4’ 15 totale 30 video 55’ 15”

Distillati e cocktail

1) gin e vodka 5 video 10’, 2) brandy, cognac 4 video 7′ 30, 3) rum cachaca 8 video 20’ 11

4) whisky e whiskey 7 video 16’, 5) grappa 3 video 5’10 , 6) bowl e caraffe 2 video 5’, totale 29 video 1h 3’ 51”

Caffetteria, analcolici e cocktail

1)caffè e tè 10 video 20’ 45”, 2) acqua e soft drink 3 video 6’ 40”, 3) succhi di frutta e sciroppi

6 video 10’ , 4) miscelati analcolici, 6 video 11’ 5) consigli pratici di servizio 3 video 12’ 30”

6) Acqua e soft drink 7’ totale 28 video 1h 1’ 58”

Costo:

euro 59,00 più spese postali

Per informazioni:[email protected] 

– Le Guide 2013

– Le Guide 2012

– Le Guide 2011