Arriva “Nunziatella”, il contenitore per la mozzarella di bufala Dop

Cultura e tradizione si incontrano nel nome della “Nunziatella”, un originale contenitore per conservare e servire la Mozzarella di Bufala Campana.

L’idea è nata dalla collaborazione tra Alessi e il Consorzio di tutela.

Alessi è da tempo impegnata sulla cultura materiale. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop sottolinea che d’ora in poi si potrà servire in tavola la bufala Dop come merita.

 “Siamo convinti – dichiara Alberto Alessi, presidente di Alessi – che il processo di evoluzione dell’umanità passi anche attraverso l’attenzione verso gli utensili della vita quotidiana: non solo una attenzione per gli aspetti funzionali ma anche la consapevolezza delle componenti di natura rituale e simbolica che tutti gli oggetti casalinghi ben pensati e ben fatti portano in sé”.

“Con questa creazione abbiamo voluto colmare una lacuna, offrendo ai consumatori un utensile in cui tenere ben coccolata la mozzarella di bufala campana – sottolinea Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop – Oggi ognuno la conserva come meglio crede, utilizzando ciotole, vaschette o anche la semplice busta. D’ora in poi cambia tutto e sarà possibile servire in tavola la bufala Dop alla temperatura giusta e in un contenitore di un’eleganza pari alla bontà del nostro prodotto”.

La designer del contenitore è Emma Silvestris, di origini campane. Si è ispirata alla goccia, simbolo di fecondità e abbondanza. “Declinata in vari modi – spiega l’autrice – la goccia rievoca le corna delle miti bufale dagli occhi dolci, e poi ancora il candore delle gocce del latte da cui si origina la mozzarella, del latticello che sgorga copioso all’assaggio, del liquido di governo che ne garantisce la fragranza e infine ricorda le forme morbide della mozzarella”.

“Nunziatella” firmata da Emma Silvestris entrerà a far parte del catalogo Alessi nel 2020.