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Giacomo Vannelli di Cortona (Arezzo) è il Re dei baristi
di Informacibo
Ultima Modifica: 20/01/2015
Rimini, 20 gennaio 2015 – Al Sigep di Rimini Fiera è arrivata l'ora dei Concorsi.
Giacomo Vannelli, di Cortona (Arezzo), si è aggiudicato per il secondo anno consecutivo il Campionato italiano baristi caffetteria, che si è tenuto ieri nel corso di Sigep, l’evento dedicato al mondo della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale in corso fino a mercoledì 21 gennaio a Rimini Fiera.
Vannelli (che ha vinto anche il premio speciale per il miglior cappuccio) rappresenterà l’Italia al World Barista Championship di Seattle.
Sul podio il pescarese Angelo Segoni, secondo, e Francesco Masciullo, da Firenze, terzo.
In finale anche Davide Cobelli (Verona), Davide Cavalieri (Brescia) e Luca Mosconi (Livorno).
Il nuovo campione italiano seniores di pasticceria e cioccolateria è invece Lorenzo Puca, di Pescara.
Nell’evento del Campionato seniores di pasticceria, organizzato da Conpait, al secondo posto si è classificato Mario Buono, di Castellammare di Stabia (Napoli), al terzo Stefan Krueger, nato a Merano (Bolzano) ma residente a Osimo (Ancona).
Puca si è aggiudicato anche il premio per il miglior dessert al piatto con cioccolato e caffè. A Buono sono stati attribuiti i premi per la migliore scultura e per la migliore pulizia e lavorazione, mentre Krueger ha realizzato la migliore pralina su stecco.
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