Pacchero con melanzana croccante, pomodorino del Piennolo, stracciata di bufalo

di Redazione Informacibo

Ultima Modifica: 14/07/2017

Per due pax

Ingredienti

  • 260 gr di paccheri
  • 100 gr di pomodorino del Piennolo
  • 4 foglie di basilico
  • 1 melanzana di piccola dimensione(tagliata a cubetti e fritta)
  • 60 gr di stracciata di bufalo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva

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L'Autore

Capo Redattore