Cantine Gourmet 2025: a Cogne un weekend tra vini DOC e sapori valdostani

Dal 6 all’8 giugno Cogne ospita Cantine Gourmet 2025, il weekend gastronomico che celebra i vini Doc della Valle d’Aosta, la cucina cogneintse e i prodotti tipici valdostani, anche in chiave contemporanea. Tre giorni dedicati al gusto, all’ospitalità e alla cultura locale, con un ricco calendario di appuntamenti tra enogastronomia, natura e folklore.

Programma di Cantine Gourmet 2025

Degustazioni, incontri con i produttori e atmosfere di montagna: l’edizione 2025 di Cantine Gourmet propone un programma variegato che coinvolge il borgo di Cogne e i suoi dintorni.

Si parte venerdì 6 giugno con l’atteso Safari Enogastronomico, una cena itinerante una cena itinerante che attraversa i locali tipici dal centro storico di Cogne fino al villaggio di Cretaz. Protagonisti saranno i piccoli produttori e le cooperative vitivinicole del Consorzio Vini Valle d’Aosta, che proporranno le migliori etichette Doc in abbinamento a salumi tipici, formaggi d’alpeggio e piatti della tradizione rivisitati da chef locali.

Per spostarsi da una tappa all’altra si potrà scegliere tra una passeggiata panoramica con vista sul Monte Bianco oppure salire a bordo del Wine-Express, il trenino enogastronomico pensato per permettere a tutti di degustare in sicurezza..

Sabato 7 giugno è dedicato al tour delle aziende agricole del territorio: spostandosi in e-bike o a piedi, insieme a esperti accompagnatori, si scoprirà da vicino il lavoro degli allevatori locali, degustando i loro prodotti caseari in abbinamento alle birre artigianali valdostane.

Menù a tema

Domenica 8 giugno spazio dedicato alla cucina creativa con l’evento “Segreti Stellati e biodiversità in cucina”: un omaggio alla stagionalità e alla filiera corta, con piatti che raccontano il territorio attraverso accostamenti originali e ingredienti genuini.

Per tutto il weekend di Cantine Gourmet, in alcuni ristoranti della Valle di Cogne saranno proposti menù tematici con rivisitazioni dei piatti della tradizione locale, ognuno abbinato a una particolare scelta di vini (cost: 40 euro, inclusi due calidi di vino valdostano).