Grande Viaggio Insieme Conad, a Prato alla scoperta filiera del vino - InformaCibo

Grande Viaggio Insieme Conad, a Prato alla scoperta filiera del vino

Tanti gli appuntamenti che coinvolgeranno la città, all’insegna del dialogo, della musica, del buon cibo, dello sport

di Donato Troiano

Ultima Modifica: 16/10/2019

Prato è la quinta tappa dell’edizione 2019 del tour, che in quattro anni ha portato l’insegna Conad in 40 città del Belpaese. La tre giorni toscana sarà l’occasione per discutere di filiere agroalimentari, nello specifico quella del vino, di produzione di valore e di buone pratiche

C’è una città in Toscana, la più grande dopo Firenze, che veramente sorprende sempre, la città è Prato. E proprio in questa cittadina toscana, questo fine settimana, arriva Il Grande Viaggio Insieme di Conad.

Il 17, 18 e 19 ottobre Prato sarà la 5 tappa della quinta edizione del tour, il “giro d’Italia” che ormai da anni porta l’insegna nei tanti territori italiani, a scoprire le bellezze, i sapori e i saperi, ad ascoltare le voci della comunità. Saranno giorni dedicati all’incontro con le persone, alla pratica dello sport, alla degustazione del buon cibo, alla musica e a riflettere sul valore delle filiere produttive agroalimentari nel territorio e sulle eccellenze del Paese.

Il tour – che ha toccato finora 44 città – si arricchisce quest’anno di un nuovo elemento che vede protagoniste le filiere agroalimentari, con l’obiettivo di valorizzare i produttori locali e le eccellenze del Made in Italy, senza dimenticare di continuare a dare spazio all’ascolto delle comunità. Si parla d’integrità, di trasparenza, di crescita e valorizzazione del territorio in termini di sostenibilità economica, sociale e ambientale con la consapevolezza che ogni grande impresa cresce bene se sa creare sviluppo, lavoro e valore.

Protagonista della tappa toscana è il vino che rappresenta uno dei simboli del Made in Italy ed uno dei principali prodotti attraverso cui viene identificato il paese nel mondo.

Ugo Baldi, amministratore delegato di Conad Nord Ovest

Anche a Prato continueremo ad incontrare le persone, ad ascoltare storie e scambiarci idee, a costruire valore e a divertirci insieme. Con un elemento in più: la valorizzazione delle filiere agroalimentari – quella del vino in particolare –, impegno che Conad si è assunto ancor prima che i clienti ne facessero un elemento di scelta nel fare la spesa, ponendo attenzione alla qualità di ciò che portano in tavola e al rispetto di tutta la filiera», annota l’amministratore delegato di Conad Nord Ovest Ugo Baldi. «È un equilibrio che Conad sostiene da sempre con professionalità, competenza e con un valido modello imprenditoriale. Un modello che pone la persona e il territorio al centro e ha una solida base di valori condivisi e applicati in termini di sostenibilità economica, sociale e ambientale”.

Il commento del Sindaco di Prato, Matteo Biffoni

L’attenzione per il mangiar sano, la qualità dei prodotti e la valorizzazione del territorio sono fondamentali per un consumo più consapevole. Per questo siamo contenti di questa iniziativa che nella sua tappa pratese focalizza l’attenzione sui vini, eccellenza della provincia pratese grazie al consorzio dei vini di Carmignano e biglietto da visita dell’enogastronomia Toscana. I buoni sapori di Prato, la sua tradizione e le sue eccellenze gastronomiche vanno anche oltre e siamo convinti che siano anche occasioni come questa a dare ai cittadini le informazioni necessarie per portare in tavola, ogni giorno, prodotti di qualità”, dichiara Matteo Biffoni, Sindaco di Prato.

La tre giorni toscana (il programma in dettaglio su Informacibo) inizia il giovedì tra i giovani, nelle scuole, dove Conad incontrerà gli studenti delle quarte e quinte classi dell’istituto professionale Alberghiero IPSSAR “F. Datini”. Il sociologo Aldo Bonomi, insieme ad un rappresentante della Compagnia degli Chef, illustrerà loro i risultati dell’indagine condotta dall’istituto Aaster sulla filiera del vino, che sarà il filo conduttore anche di altri appuntamenti che animeranno la città.

Un food truck targato Grande Viaggio Insieme sosterà, per tutta la durata del tour, in Piazza San Francesco, per diventare il set di laboratori culinari, aperitivi e degustazioni dei prodotti Sapori&Dintorni e Verso Natura. Protagonisti e attori di queste iniziative saranno i maestri della Compagnia degli Chef, i ragazzi dell’istituto alberghiero IPSSAR “F. Datini” impegnati nel contest “Cuochi di Classe” e nella “Masterclass cooking show”, i collaboratori e i dipendenti Conad e i clienti.

“Dialoghi con le meraviglie del nostro paese” alle 17 al Teatro Metastasio

Il venerdì pomeriggio sarà interamente dedicato all’approfondimento dell’indagine socio economica commissionata da Conad ad Aaster e dedicata alla filiera del vino. Protagonisti saranno gli attori stessi della filiera e si parlerà dell’evoluzione del distretto, delle sfide della grande piattaforma di trasformazione del grano duro, di esperienze, di storie di successo e percorsi d’innovazione sociale legati all’agricoltura, e si affronteranno le questioni che attengono ai modelli di sviluppo, alle forme della rappresentanza e all’evoluzione della filiera.

Francesco Pugliese, amministratore delegato di Conad

L’incontro “Dialoghi con le meraviglie del nostro paese” si aprirà alle ore 17 al Teatro Metastasio, dove si partirà con il racconto delle evidenze emerse dall’indagine Aaster. Dopo i saluti di apertura del sindaco Matteo Biffoni, coordinati dalla giornalista Marianna Aprile, si confronteranno sul palco l’amministratore delegato di Conad Francesco Pugliese, il sociologo e direttore Aaster Aldo Bonomi, Sergio Bucci Direttore Cantina cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano, Giuseppe Bursi Presidente Cantine Settesoli, Giovanni Busi Presidente Consorzio del Chianti, Corrado Casoli Presidente Cantine riunite e CIV, Enrico Chiavacci Direttore marketing Marchesi Antinori Spa, Simonpietro Felice Direttore Generale Caviro, Angelo Moretti Direttore Consorzio Cooperative Sociali il Sale Della Terra. Saranno anche presenti i rappresentanti degli studenti dell’istituto alberghiero IPSSAR “F. Datini”.

La serata proseguirà alle 21.00 con il concerto dal maestro Peppe Vessicchio e i Solisti del Sesto Armonico.

Musica e sport saranno i protagonisti del sabato, ultimo giorno della tappa. Mentre il maestro Vessicchio e i Solisti del Sesto Armonico suoneranno alle 11.00 al Pio Istituto Santa Caterina De’Ricci per offrire agli anziani un momento di gioiosa convivialità e tanti sorrisi, sin dal primo mattino e per tutto il pomeriggio la città, in Piazza San Francesco, sarà animata da decine di attività sportive coordinate dagli istruttori Uisp di Prato: corsa non competitiva di 5 km, gruppi di cammino, attività motorie per la terza età, esibizioni di arti marziali, tiro con l’arco, parkour, tennis, danza e tanto altro.

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