I World’s 50 Best Restaurants 2019 si avvicinano

Chi sarà incoronato numero 1 della lista dei World’s 50 Best Restaurants 2019, prendendo il trono del nostro Massimo Bottura de L’Osteria Francescana di Modena? Bottura non può infatti essere più in competizione per regolamento. Ha vinto nel 2016 e nel 2018, ma nel frattempo è cambiato il regolamento del concorso, per chi chi ha già vinto in passato è fuori classifica.

I World’s 50 Best Restaurants li conosceremo martedì 25 giugno dalle ore 20.45 ora locale, le 14,45 in Italia. Verranno svelati durante la cerimonia a Marina Bay Sands a Singapore.

Nel frattempo, ripassiamo tutti i precedenti vincitori: El Bulli (2002, 2006, 2007, 2008, 2009), The French Laundry (2003, 2004), The Fat Duck (2005), Noma – location originale (2010, 2011, 2012, 2014), El Celler de Can Roca (2013, 2015), Osteria Francescana (2016, 2018), Eleven Madison Park (2017).

In vista della cerimonia di premiazione dei primi 50, sono già stati presentati tre premi: la chef messicana Daniela Soto-Innes del Cosme è stata nominata elit Vodka World’s Best Female Chef, lo chef spagnolo José Andrés ha conquistato l’American Express Icon Award, mentre l’italiano Lido84, il ristorante sulle rive del Lago di Garda, gestito dai fratelli Riccardo e Giancarlo Camanini, è stato proclamato vincitore del premio Miele One to Watch.

La lista dei migliori ristoranti da 51 a 120 comprende quest’anno i ristoranti provenienti da 25 paesi di cinque continenti e vanta 21 nuovi ingressi da 15 paesi, con un aumento prossimo al 30% in nuovi territori rispetto agli anni precedenti.

Ecco l’elenco dal 51esimo al 120esimo

51. Reale, Italy
    52. Mikla, Turkey
    53. Arzak, Spain
    54. D.O.M., Brazil
    55. Maeemo, Norway
    56. Relae, Denmark
    57. Nobelhart & Schmutzig, Germany
    58. Sud 777, Mexico
    59. Burnt Ends, Singapore
    60. Indian Accent, India
    61. Uliassi, Italy
    62. Nihonryori Ryugin, Japan
    63. Florilège, Japan
    64. The Ledbury, U.K.
    65. Selfie, Russia
    66. Core by Clare Smyth, U.K.
    67. Astrid Y Gastón, Peru
    68. Fävikin, Sweden
    69. Nahm, Thailand
    70. Saison, U.S.
    71. Singlethread, U.S.
    72. Aqua, Germany
    73. Maní, Brazil
    74. Lasai, Brazil
    75. Diverxo, Spain
    76. Momofuku Ko, U.S.
    77. Chef’s Table at Brooklyn Fare, U.S.
    78. Lido 84, Italy
    79. Mingles, South Korea
    80. Estela, U.S.
    81. Quique Dacosta, Spain
    82. Enigma, Spain
    83. Dinner by Heston Blumenthal, U.K.
    84. Attica, Australia
    85. Amass, Denmark
    86. Tegui, Argentina
    87. Martin Berasategui, Spain
    88. Lung King Heen, China
    89. 108, Denmark
    90. Alo, Canada
    91. Sushi Saito, Japan
    92. Harvest, Russia
    93. La Cime, Japan
    94. Aponiente, Spain
    95. Gaa, Thailand
    96. Belon, China
    97. Vendôme, Germany
    99. Anne-Sophie Pic, France
    99. The Jane, Belgium
    100. Oteque, Brazile
    101. Brae, Australia
    102. Amber, China
    103. Jade Dragon, China
    104. Cococo, Russia
    105. Kadeau, Denmark
    106. Restaurant David Toutain, France
    107. Il Ristorante Luca Fantin, Japan
    108. L’Astrance, France
    109. Alcalde, Mexico
    110. Neolokal, Turkey
    111. Chambre Séparée, Belgium
    112. St. John, U.K.
    113. Vea, China
    114. La Colombe, South Africa
    115. Per Se, U.S.
    116. St. Hubertus, Italy
    117. Epicure, France
    118. Ernst, Germany
    119. Atomix, U.S.
    120. Sugalabo, Japan

    William Drew, direttore dei contenuti dell’organizzazione: “L’elenco 51-120 di quest’anno segna la più ampia rappresentazione della diversità geografica che abbiamo visto durante i 18 anni in cui 50 Best ha celebrato l’eccellenza culinaria“, ha affermato William Drew. “Ristoranti di fama mondiale i paesi e le destinazioni meno conosciute vengono votati e saranno riconosciuti al World’s 50 Best Restaurants awards a Singapore il 25 giugno. L’avvento dell’anniversario di S.Pellegrino ha rappresentato per noi l’occasione ideale per estendere la lista per un solo anno. Speriamo di vederne il più possibile il prossimo anno“.

Arrivederci a domani per conoscerfe i primi 50 nella classifica!