Picnic chic sul Po, all’Antica Corte Pallavicina

L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense in provincia di Parma lancia i picnic chic, nuova proposta per conoscere l’area e i prodotti tipici attorno al Po con cestini gourmet e passeggiate tematiche.

Il castello del gusto infatti propone fino al 31 ottobre 2019 un’esperienza gastrofluviale all’aria aperta, per ravvivare la tradizione del pic-nic declinandola in una forma tipicamente emiliana.

Il Pig Nic

Nonostante il nome suggerisca il contrario, il Pig-Nic non è un’iniziativa dedicata soltanto agli amanti del maiale ma, al contrario, una full immersion in un racconto storico-naturalistico che si apre con la passeggiata alla scoperta dei suini di razze antiche (la Nera Parmigiana, la Bordigiana, la Maculata ecc…) e all’interno del percorso Po Forest, condita dalle prelibatezze di un cestino confezionato dagli esperti della soddisfazione culinaria dell’Antica Corte Pallavicina.

Pig Table o Veg Menu

Prenotando un “Pig Table” – tavolo attrezzato per massimo 8/10 persone nel bosco fluviale del Po – è possibile assicurarsi un’occasione per godersi uno splendido pic-nic targato Spigaroli. Tavolo del maiale, Tavolo della lepre, Tavolo del picchio e Tavolo della volpe diventano così le location d’eccezione da abbinare a MENU  Onnivori – con panino a forma di maiale e culatello di Zibello Spigaroli, insalata del Casaro composta da insalata verde con spalla cotta e Parmigiano, frittata, dolce, un Frutto, vinaigrette in vetro e acqua ½ litro in vetro – o a Menu Vegetariano, inclusivo di insalata di grani antichi Spigaroli, insalata del Casaro: insalata verde con  Parmigiano, pane a forma di maialino, frittata, dolce, un frutto, vinaigrette in vetro e acqua ½ litro in vetro.

Il costo del cestino pic-nic è di 22 euro a persona  (10 euro box bimbi). Inutile sottolineare l’importanza di riportare tutto indietro (vuoti, rifiuti ecc.) e di non lasciare nulla nel bosco.