Quando il prodotto tipico è il regalo migliore da fare

Bollicine, tartufi, salumi di pesce, birra, vino e olio: eccellenze italiane da gustare e regalare

di Simone Pazzano

Ultima Modifica: 30/10/2020

Con lo sterminato patrimonio enogastronomico italiano, se si vuol fare un regalo la difficoltà non sta nel trovare quello giusto, ma nel riuscire a scegliere tra tanta abbondanza. Da nord a sud troviamo una sterminata varietà di prodotti tipici che arricchiscono ogni giorno le tavole di tutti noi, ma che sono anche un’ottima idea regalo per bongustai o foodies, come va di moda chiamarli ora.

È bello quindi perdersi nell’offerta delle tante aziende italiane che propongono prodotti tipici di qualità, molto spesso legati al territorio. Tutte idee squisite per far felici amici e parenti. Dal Veneto alla Lombardia, dalla Toscana all’Umbria, dalla Campania alla Sardegna, ecco una selezione di prodotti gourmet da regalare a Natale, ma non solo.

Prodotti Gourmet

Tutte le sfumature del tartufo

Savini Tartufi Condimenti

Raffinato e versatile, il tartufo è un’eccellenza italiana ed è sempre un’ottima idea come regalo. Soprattutto quando si va dal dolce al salato per scoprirne le sfumature in ogni piatto. Savini Tartufi, azienda toscana che da quattro generazioni si occupa di questo pregevole e pregiato prodotto, propone ad esempio una confezione di condimenti per tutte le occasioni, con la Salsa del Tartufaio, il Sale al Tartufo ed il Miele e Tartufo (prezzo: 18,50 €).

Profumo di mare con i salumi di pesce

bresaola di tonno

I Salumi di Pesce toscani impreziositi da sali, aromi, note di fumo di ulivo e di melo tipiche della regione. Bresaola di tonno rosso, Roastfish, Lonzino di pesce spada affumicato, Soprassata di polpo e Salsicce di pesce sono le varianti di degustazione dei salumi di pesce di Shark – La Bottega del Pesce, realizzati con pescato del Mediterraneo attentamente selezionato. Un’idea tanto gustosa quanto originale (prezzo: 35,00 € – 70,00 € in base alla pezzatura).

Grazie a lunghe marinature, affumicature e cotture diverse, il pesce acquista una forte personalità, prendendo le note marine e avvicinandosi con classe e delicatezza al sapore dei salumi veri e propri. «La materia prima proviene dal Mediterraneo – dice Francesco Secci, l’ideatore – sulla provenienza sono davvero maniacale e mi occupo io stesso della selezione del pesce. Quando un prodotto è ottimo, diventa un piacere per noi lavorarlo e per voi mangiarlo».

Il prezioso olio di una vecchia oliveta

dievole olio tocca stelle

Dal 2018 la storica azienda toscana Dievole seleziona antiche olivete recuperate all’interno delle proprie tenute del Chianti Classico per dare vita a un nuovo olio di grande pregio: il Tocca Stelle, un Chianti Classico D.O.P. caratterizzato dal forte legame con la tradizione e con il territorio. Il regalo perfetto per chi ama i prodotti di nicchia, eccellenti, ricercati e belli (prezzo: 18 €).

E’ proprio quello che abbiamo fatto con una vecchia oliveta degli anni 80’ che, dopo la gelata del 1985, era stata notevolmente compromessa e sembrava non potesse più essere produttiva. Da qui la scelta di ripartire dalle nostre radici, producendo un olio extra vergine chiantigiano, simbolo del forte legame con la zona di produzione, dove Dievole produce da sempre olio e vino”, spiega Matteo Giusti, tecnologo alimentare dell’azienda.

La birra artigianale che profuma di Napoli

birra kbirr

La birra è un simbolo di socialità e convivialità per eccellenza. Regalarla è dunque un ottimo modo per vivere momenti di spensieratezza con gli amici o, perché no, un’idea diversa dal solito da portare in tavola durante le feste. Premiata per la sua qualità, birra Kbirr è la birra artigianale 100% Napoletana, non filtrata e non pastorizzata, che rende omaggio alla passione, spensieratezza e all’iconografia partenopea. Una volta assaporate le birre, il cofanetto rimane per sempre, lo si può infatti utilizzare in tanti modi a seconda della propria fantasia (prezzo: 35 €).

Vino: idee per wine lovers

Masottina – R.D.O. 2019 Brut

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Rive di Ogliano

masottina rdo

Nella cantinetta personale, la bollicina non può mai mancare. Rive Di Ogliano è il frutto pregiato della microzona di Ogliano famosa per la qualità dei vini che qui vengono prodotti. RDO racchiude in sé il carattere elegante e garbato di questa splendida realtà, manifestandone l’identità, in cui spiccano intensità e persistenza gustativa. Da stappare sicuramente con un antipasto di pesce per inaugurare la cena delle Feste (prezzo: 15 €).

Roccafiore – Prova D’Autore

Umbria Rosso IGT

Roccafiore Prova_d_Autore

Prova d’Autore è un vino che unisce le uve rosse del territorio umbro – il Sagrantino, il Sangiovese, il Montepulciano – e le proietta in un unicum di grande fascino ed eleganza. Un vino di Roccafiore tutto da scoprire, sorso dopo sorso, per celebrare le Feste in famiglia o con gli amici. Frutta rossa matura e gradevoli spezie, in armonia con i delicati aromi vanigliati, soddisfano l’olfatto ancor prima del palato.  Anche l’eleganza e i colori della bottiglia rappresentano un regalo perfetto dai colori natalizi, da mettere sotto l’albero (prezzo: 19,50 €).

Bellavista Teatro alla Scala 2015

Franciacorta Brut DOCG

bellavista_teatro_alla_scala

Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, con cui Bellavista collabora ormai da anni, Teatro alla Scala è un vino che rappresenta la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista. Le uve che compongono questa grande cuvée, Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero, sono le migliori possibili, frutto di una selezione radicale dei singoli vigneti. Il vino è perfetto per diverse occasioni e va scoperto sorso dopo sorso. Un regalo elegante e prezioso, perfetto per gli amanti delle bollicine e del design (prezzo 40 €).

Quest’anno in particolare, Bellavista vuole rappresentare la speranza di brindare alla forza e alla tenacia di un popolo che anche nei suoi momenti più bui riesce a rialzarsi e ripartire. – dichiara Francesca Moretti, Presidente del gruppo Terra Moretti Vino – Il Brut 2015 è per noi sinonimo di cultura, un vino che rappresenta l’unione tra mondi diversi: quello vitivinicolo, quello teatrale, quello musicale e quello storico. Inserirsi in questo contesto significa sentirsi parte della storia e noi traiamo ispirazione dalla creatività e dal talento che rendono unico il Teatro alla Scala nel mondo. Una soddisfazione e un privilegio, ma anche uno stimolo che ci sprona ancora di più a dare sempre il meglio, perché la consapevolezza di essere il vino ufficiale di questo teatro è anche una responsabilità di fronte al mondo dell’enologia mondiale”.

Contadi Castaldi Zèro 2015

Franciacorta DOCG

contadicastaldi_zero

Restando in tema, ecco una bollicina Pop, un Franciacorta di grande personalità, composto da una selezione di uve Pinot Nero provenienti da uno straordinario terreno morenico che conferisce all’uva e al vino il suo sapore sapido. Fresco e profondo, il Dosaggio Zero di Contadi Castaldi è una bollicina ideale per ogni abbinamento, facile da apprezzare in diverse ore della giornata sia come aperitivo che come accompagnamento ai pasti. Dedicata ad un pubblico giovane e versatile, un eccellente compromesso tra modernità, prezzo e qualità (prezzo: 24 €).

Sella&Mosca Torbato Brut

Alghero Torbato Spumante DOC

Torbato Brut - Sella&Mosca

Ecco una bollicina che viene dal mare e che ci ricorda il mare anche nei freddi inverni in città. Uva rara e preziosa, riscoperta e valorizzata da Sella&Mosca in anni di lavoro, il Torbato cresce su terreni ricchi di calcare, provenienti da millenarie sedimentazioni marine. La lunga permanenza sui lieviti a fine fermentazione regala a questo Brut una tessitura aristocratica, un pérlage di pregevole finezza e un’intensità aromatica sorprendente. Ideale per gli amanti della Sardegna, isola ricca di colori e sapori (prezzo: 10 €).

Petra – Petra 2016

Toscana Rosso IGT

Petra 2016 - Petra

Un vino complesso, equilibrato, denso e fresco. Un vino toscano di grande longevità. Petra 2016 al naso trasmette subito tutta la sua complessità fatta di aromi di frutti rossi, mora, ciliegia, ribes, che poi vengono affiancati da note vanigliate di pepe, incenso e macchia mediterranea, in un quadro aromatico estremamente netto e preciso. Un rosso caldo e intenso come il Natale, un vino da sfruttare sul piatto principale di un Cenone a base di carne o di cacciagione. Un vino che può essere apprezzato anche dopo anni, quando esprimerà ancor più eleganza e carattere, proprio per questi motivi: un vino perfetto come regalo (prezzo: 35 €).

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L'Autore

Giornalista

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.