Cremona celebra il re degli insaccati: a ottobre torna la Festa del Salame

Cremona si prepara a vivere un weekend all’insegna del sapore. Dal 3 al 5 ottobre, la città lombarda, celebre per la sua tradizione liutaria e i capolavori rinascimentali, si trasforma nella capitale degli insaccati con la 7ma edizione della Festa del Salame, un festival urbano che anima le vie del centro storico con i profumi e i sapori di uno dei prodotti simbolo della gastronomia italiana.

Un giorno a Cremona: tre cose da non perdere

Un centro storico che diventa teatro del gusto

Il cuore pulsante della manifestazione si estende dai suggestivi Giardini di Piazza Roma fino a Corso Garibaldi, attraversando Corso Campi e Corso Cavour. L’intero centro di Cremona si trasforma in un grande palcoscenico gastronomico a cielo aperto, dove ogni angolo racconta una storia di tradizione e sapore.

Il programma della tre giorni è ricco e variegato: dalle degustazioni guidate agli spettacolari show-cooking condotti da chef rinomati e maestri artigiani del gusto. Gli ospiti potranno partecipare a incontri esclusivi con esperti del settore, assistere a premiazioni e godere di momenti di intrattenimento pensati per coinvolgere tutta la famiglia.

Tra le attrazioni più attese, le celebri maxi-installazioni artistiche: opere di grande formato che reinterpretano con creatività e ironia gli elementi iconici della cultura cremonese in chiave gastronomica.

Guida al salame di Cremona IGP

Un’esperienza immersiva nella cultura del salame

La Festa del Salame non è solo assaggio, ma anche conoscenza. I laboratori interattivi e le esperienze didattiche permetteranno ai visitatori di scoprire i segreti della lavorazione del salame, dalla selezione delle carni alle tecniche di stagionatura, coinvolgendo curiosi di tutte le età in un viaggio nel mondo della salumeria artigianale.

L’evento rappresenta un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni locali e incontrare i maestri salumieri. Accanto alle eccellenze del territorio cremonese, la manifestazione ospita specialità provenienti da tutta Italia e dall’estero, offrendo un itinerario del gusto che unisce il piacere della degustazione alla scoperta di diverse culture alimentari.

La Festa del Salame si inserisce perfettamente nel contesto di una Cremona sempre più attenta al turismo enogastronomico. I visitatori avranno l’opportunità di esplorare una città ricca di tesori artistici, dalle botteghe storiche alle piazze medievali, dal maestoso Duomo al celebre Torrazzo, mentre si lasciano guidare da un calendario di eventi che mette al centro la convivialità e la cultura del cibo.