Cosa vedere a Monaco e dintorni durante l’Oktoberfest

Molti viaggiatori arrivano a Monaco di Baviera pensando di trascorrere due giorni tra Maß di birra, musica bavarese e tendoni affollati. E spesso è così. Ma l’Oktoberfest può essere anche la scusa per partire e diventare solo una parte dell’esperienza.

La capitale bavarese, infatti, durante il festival, cambia completamente atmosfera: i biergarten, le tradizionali birrerie all’aperto tipiche della Baviera, si riempiono già dal mattino, i mercati profumano di brezn, i tipici pretzel bavaresi dalla forma intrecciata, appena sfornati e e nei quartieri storici spuntano persone in dirndl, gli abiti tradizionali femminili bavaresi, e lederhosen, i classici pantaloni di pelle indossati dagli uomini, anche fuori dall’area della festa.

Ed è proprio questo il momento migliore per esplorare Monaco e i dintorni. Tra birrerie storiche, castelli da fiaba, laghi alpini e cucina tradizionale, la Baviera durante l’Oktoberfest offre molto più di una semplice festa della birra.

Passeggiare nel centro storico di Monaco

Anche chi arriva in città esclusivamente per l’Oktoberfest finisce quasi sempre per passare da Marienplatz, il cuore del centro storico di Monaco. Qui si affaccia il Neues Rathaus, il municipio neogotico celebre per il carillon del Glockenspiel che ogni giorno, alle 11 e alle 12, mette in scena figure meccaniche danzanti e scene della storia bavarese attirando turisti e curiosi.

Da questa piazza si raggiungono facilmente molte delle tappe più iconiche della città:

• la Frauenkirche, la cattedrale di Monaco famosa per le sue due torri gemelle simbolo della città.
• Residenz München, l’antico palazzo reale bavarese.
• Odeonsplatz, una delle piazze più monumentali di Monaco, circondata da edifici storici e spesso animata da eventi e musicisti di strada.
• le eleganti vie dello shopping del centro storico.

Durante l’Oktoberfest l’atmosfera cambia sensibilmente: le birrerie storiche si riempiono già a pranzo e molte persone continuano la serata nei locali del centro dopo aver lasciato i tendoni della Theresienwiese, il grande spazio dove si svolge ufficialmente l’Oktoberfest di Monaco.

Viktualienmarkt, il mercato gastronomico più famoso della città

Per capire davvero il legame tra Monaco e la cucina bavarese bisogna passare dal Viktualienmarkt, storico mercato alimentare a pochi minuti da Marienplatz.

Tra banchi di salumi, formaggi, sottaceti, senape dolce bavarese, würstel e pani di segale, questo è il posto perfetto per assaggiare molti prodotti tipici lontano dalla folla dell’Oktoberfest.

Qui si trovano anche:

• brezn appena sfornati
• obazda, la tipica crema di formaggio speziata
• weisswurst, le tradizionali salsicce bianche bavaresi preparate con carne di vitello e maiale
• dolci tradizionali come apfelstrudel, krapfen e lebkuchen
• birre locali servite nel biergarten centrale del mercato

Molti abitanti di Monaco preferiscono proprio questa zona per una pausa più tranquilla rispetto ai tendoni del festival.

Le birrerie storiche da vedere almeno una volta

Anche fuori dall’Oktoberfest, Monaco vive di birra. E alcune delle sue birrerie storiche sono diventate vere istituzioni cittadine.

La più famosa è probabilmente la Hofbräuhaus, frequentata da turisti provenienti da tutto il mondo e conosciuta per le grandi sale con musica dal vivo e tavolate condivise.

Chi cerca un’atmosfera più autentica può invece scegliere:

• Augustiner Bräustuben
• Weisses Bräuhaus
• Augustiner Keller
• Löwenbräukeller

Molte birrerie servono gli stessi piatti simbolo dell’Oktoberfest, come stinco di maiale, pollo arrosto, canederli, schnitzel (la cotoletta alla viennese), würstel, dolci bavaresi.

I biergarten di Monaco

Se il tendone dell’Oktoberfest rappresenta l’anima più rumorosa della Baviera, i biergarten raccontano invece il lato più quotidiano della cultura brassicola tedesca.

L’Englischer Garten ospita alcuni dei biergarten più famosi della città, frequentati sia dai turisti sia dagli abitanti di Monaco. Nelle giornate di sole è normale vedere tavolate condivise tra studenti, famiglie e gruppi in abiti tradizionali. Tra i più conosciuti ci sono Chinesischer Turm, Seehaus e Hirschgarten, considerato uno dei biergarten più grandi d’Europa. Qui il ritmo è molto più rilassato rispetto all’Oktoberfest e si può pranzare con birra bavarese e cucina locale immersi nel verde.

I musei da visitare durante un weekend a Monaco

Chi vuole alternare Oktoberfest e visite culturali ha diverse opzioni. Il Deutsches Museum è uno dei più importanti musei scientifici e tecnologici al mondo, mentre la Alte Pinakothek conserva opere di artisti come Dürer, Rubens e Raffaello.

Molto visitato anche il BMW Museum, soprattutto dagli appassionati di motori e design.

Neuschwanstein, il castello simbolo della Baviera

Tra le escursioni più amate durante un soggiorno a Monaco c’è quella al castello di Neuschwanstein, costruito da Ludovico II di Baviera e diventato celebre in tutto il mondo per aver ispirato il castello della Bella Addormentata Disney.

Si raggiunge in circa due ore da Monaco tra treni e autobus oppure in auto. Nei pittoreschi villaggi circostanti, come Füssen e Oberammergau, le tradizionali Gasthäuser (osterie locali) servono specialità montane come i Käsespätzle (gnocchetti di patate gratinati al formaggio) o le Knödel di pane accompagnate da arrosti di selvaggina e salse ai funghi porcini.

Durante l’autunno il paesaggio bavarese attorno al castello diventa particolarmente suggestivo grazie ai boschi che iniziano a cambiare colore.

Tra laghi, birra e vino

Chi prolunga il soggiorno oltre il weekend può approfittarne per esplorare alcuni dei laghi più belli della Baviera.

Tra i più famosi:

• Tegernsee
• Starnberger See
• Chiemsee

Molti abitanti di Monaco scelgono proprio queste zone per sfuggire alla folla dell’Oktoberfest e trascorrere una giornata più tranquilla tra sentieri, birrerie all’aperto e panorami alpini.

Per gli appassionati di birra, la Strada della Birra Bavarese (Bayerische Bierstraße) offre un percorso enogastronomico attraverso piccoli birrifici artigianali incastonati tra prati alpini e vette innevate, perfetto per continuare la scoperta delle tradizioni brassicole regionali.

Gli amanti del vino non rimarranno delusi dalla regione della Franconia, situata a nord di Monaco lungo le rive del fiume Meno. Qui i vigneti terrazzati producono il caratteristico Silvaner, vino bianco dal sapore minerale che si abbina perfettamente ai piatti di pesce d’acqua dolce e ai formaggi locali, degustabile nelle storiche cantine che punteggiano il paesaggio fluviale.

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