Elior lancia la divisione Artusia: esperienze su misura per la ristorazione dedicate all’hotellerie

Nasce Artusia, la nuova divisione di Elior, dedicata ai servizi in partnership per la ristorazione nell’hotellerie.
L’obiettivo dell’azienda specializzata nel mondo della ristorazione, è raggiungere così tra le 50 e 60 strutture gestite in 5 anni, diventando leader di mercato.

Il progetto punta ad assicurare, soluzioni personalizzate, di alta qualità e in sicurezza agli hotel che vogliono investire alzando il livello del proprio servizio di ristorazione,  in un momento di importanza strategica per il mondo dell’hospitality alla vigilia della ripresa dei viaggi .

L’offerta alle strutture alberghiere garantita da Artusia è caratterizzata infatti dalla creazione di proposte di collaborazione e format ad hoc per il singolo hotel, sia dal punto di vista del design degli spazi che d’offerta food & beverage.

Il tutto per arrivare alla personalizzazione di un’esperienza unica e di alta qualità dalla colazione, al pranzo, fino all’aperitivo e alla cena.

Artusia ha già all’attivo alcune collaborazioni pilota con strutture ricettive di alto livello sia nel segmento del turismo d’affari, come il Tocq a Milano, albergo 4 stelle business e lifestyle, che per il tempo libero come il Marina di Scarlino Resort (foto in alto) ed altri hotel 5 stelle. Per conto di tutte le strutture, la divisione Artusia gestisce concept dedicati e caratterizzati da qualità e raffinatezza lungo tutta la giornata.

La tipologia di hotel in target per la divisione Artusia è principalmente rappresentata dagli alberghi 4 stelle business e dai resort 4 stelle, dove la componente di servizio food & beverage è un elemento fondamentale dell’offerta lungo tutta la giornata. Un ulteriore segmento di interesse è rappresentato dagli hotel 2 e 3 stelle indipendenti, dove l’offerta innovativa di Elior può assicurare positive sinergie nel garantire una ristorazione sostenibile e di alta qualità.

“Il mondo dell’hotellerie, dopo la pandemia, si trova di fronte ad una sfida di innovazione e rinnovamento del proprio modello di business e di servizio. La ristorazione diventerà sempre più importante nel guidare le scelte dei clienti e sarà cruciale mettere a disposizione delle strutture alberghiere competenze professionali specifiche in grado di rispondere alla nuova domanda” sottolinea Rosario Ambrosino, Amministratore Delegato di Elior. “Il nostro obiettivo è diventare veri e propri partner dei nostri clienti del settore hotel, mettendo a loro disposizione la nostra specializzazione nel food & beverage, l’orientamento all’innovazione continua e la capacità di assicurare efficienza e sostenibilità alle operations. Tutto questo coniungato con un approccio tailor made in grado di creare progetti di ristorazione su misura, in grado di valorizzare le specificità e posizionamento di ogni singola realtà ricettiva”.