Il Forum mondiale dell’Unesco su Cibo e Cultura a Parma

di Donato Troiano

Ultima Modifica: 10/09/2019

Questa settimana, 12 e 13 settembre, Parma ospiterà il Forum mondiale UNESCO su “Cultura e cibo: strategie innovative per uno sviluppo sostenibile” (UNESCO World Forum on Culture and Food: “Innovative Strategies for Sustainable Development)

Ultim’ora: il Forum Unesco non si svolgerà nell’Auditorium Paganini ma nella Sala ipogea

Cultura e cibo al crocevia tra tradizione e innovazione: è in questa cornice che si raccoglieranno gli eventi del IV Forum mondiale dell’Unesco che si svolgerà non più all’Auditorio Paganini di Parma (inagibile per alcuni giorni) bensì nella sede attigua, e sottostante, sala ipogea.

Il Forum analizzerà i collegamenti tra cibo, cultura e società, il panorama della sicurezza alimentare, dei sistemi alimentari e il loro ruolo chiave per l’attuazione dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile. Ne discuteranno oltre 150 ospiti tra professionisti, esperti, rappresentanti del Governo, organizzazioni intergovernative e non governative.

Tra i panel anche uno dedicato alla ricerca per la tutela di sicurezza alimentare e biodiversità, alla luce delle nuove sfide poste dalla crescita demografica mondiale e dai cambiamenti climatici.
L’evento, organizzato dall’Unesco in collaborazione con Governo e col sostegno di Regione e Comune, inizialmente era previsto a marzo ma era saltato a fine febbraio quando il direttore generale per la Promozione del sistema Paese della Farnesina aveva fatto sapere in modo improvviso che il Governo aveva “ritenuto di approfondire” date e sede. Agenda poi confermata a Parma dopo un’ampia mobilitazione di istituzioni locali e aziende del territorio, come aveva anticipato Informacibo.

Il commento del sindaco di Parma Federico Pizzarotti

“Oggi – commenta il sindaco Pizzarotti – Parma e la Food Valley rappresentano un modello a disposizione di tutte le città Unesco del mondo e degli esperti internazionali che lavorano su temi globali, come il cibo e lo sviluppo sostenibile”.

Le anticipazioni di Informacibo sul Forum Unesco a Parma

L’intervista all’assessore al Turismo di Parma Cristiano Casa e al Ministro del Mipaaft Gian Marco Centinaio

Forum Unesco all’Auditorium Paganini di Parma il 12 e 13 settembre

 

La Firma del protocollo del Forum a Parigi – Dichiarazione dell’assessore regionale agricoltura dell’Emilia Romagna Simona Caselli

Forum Unesco a Parma: firmato a Parigi il protocollo d’intesa

 

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