Dal 18 ottobre al 16 novembre 2025 l’Umbria torna capitale dell’oleoturismo con la XXVIII edizione di Frantoi Aperti, l’appuntamento che ogni anno celebra la nascita del nuovo olio extravergine d’oliva. Cinque weekend dedicati al gusto e alla scoperta del territorio, tra frantoi in festa, passeggiate tra gli ulivi, esperienze di frangitura in diretta, degustazioni di olio extravergine, arte e musica. Quest’anno, la grande novità è il Treno dell’Olio, un’esperienza slow a bordo dell’Espresso Assisi che trasforma il viaggio in un’occasione di conoscenza e assaggio dell’olio umbro, direttamente nel vagone ristorante.

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Frantoi Aperti 2025: un viaggio tra borghi, ulivi e sapori

Frantoi Aperti è uno degli eventi simbolo dell’oleoturismo in Italia, nato per far incontrare i produttori e i visitatori nel momento più autentico dell’anno: quello della frangitura. Durante le cinque settimane di manifestazione, il territorio umbro si anima di feste, mercatini, passeggiate naturalistiche, laboratori e visite nei frantoi. L’olio extravergine non è solo il filo conduttore, ma anche la chiave per conoscere da vicino la cultura rurale, la biodiversità e le tradizioni artigianali della regione.

La grande novità del 2025 è il Treno dell’Olio, che nei weekend collegherà Roma e Perugia a bordo dei convogli storici dell’Espresso Assisi. Durante il viaggio, i passeggeri potranno partecipare a degustazioni guidate di olio e prodotti tipici, assistiti da esperti assaggiatori. Ogni tappa sarà l’occasione per scendere, visitare i frantoi e vivere l’atmosfera di festa che caratterizza borghi come Spello, Trevi, Spoleto o Campello sul Clitunno, tra i più iconici dell’Umbria olivicola.

Per rendere l’esperienza ancora più sostenibile, Trenitalia Regionale ha potenziato i collegamenti con le località interessate, offrendo pacchetti intermodali treno+bus e sconti su alcune attività come la Grande Pedalata e le Evo&Art Experience. Un invito a muoversi lentamente, scoprendo l’Umbria senza auto e nel rispetto del paesaggio olivato.

Gli appuntamenti da non perdere

L’evento inaugurale si terrà sabato 18 ottobre a Montefalco, con l’apertura della mostra fotografica Visioni Oleocentriche, dedicata alla cultura dell’olio e all’identità del territorio, e con un concerto dell’Orchestra dell’Accademia Filarmonica Europea di Santa Cecilia. Il giorno successivo, domenica 19 ottobre, sarà la volta della Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi–Spoleto, un percorso in e‑bike che attraversa uliveti secolari e piccoli borghi, con soste di degustazione nei frantoi. Quest’anno la pedalata sarà accessibile a tutti, grazie ai tandem elettrici inclusivi predisposti lungo il tragitto.

La chiusura di Frantoi Aperti è prevista per domenica 16 novembre a Campello sul Clitunno, con la Corsa dei Frantoi, gara podistica competitiva di 10 km che si affianca a una corsa non competitiva e a una camminata aperta a tutti, immersa nel paesaggio olivato.

Ogni fine settimana avrà un programma diverso, con eventi diffusi tra i borghi e le città d’arte delle province di Perugia e Terni. Montefalco, Trevi, Assisi, Bevagna, Spello, Campello sul Clitunno, Giano dell’Umbria e Todi sono solo alcuni dei luoghi che apriranno le porte dei loro frantoi, regalando ai visitatori la possibilità di assaggiare l’olio nuovo direttamente dai produttori.

Evo&Art Experience: l’Umbria tra olio e arte

Le Evo&Art Experience rappresentano uno dei format più amati: tour in bus navetta accompagnati da guide turistiche che uniscono arte, paesaggio e degustazione dell’olio DOP Umbria. Ogni domenica porteranno i partecipanti in una sottozona diversa: dai Colli Orvietani (19 ottobre) al Dolce Agogia dei Colli del Trasimeno e del Perugino (9 novembre), fino ai Colli Amerini e ai Colli Assisi-Spoleto, patria del moraiolo (16 novembre). Un modo per esplorare musei, abbazie e uliveti con lo sguardo attento di chi vuole capire davvero il legame tra olio, cultura e territorio.

Arte, musica e natura: cinque weekend da vivere

Oltre all’olio, anche l’arte contemporanea sarà protagonista grazie alla rassegna #CHIAVEUMBRA 2025 | Solo di Passaggio, curata da Palazzo Lucarini Contemporary. Installazioni e performance dialogheranno con il paesaggio olivato, offrendo nuove chiavi di lettura sul rapporto uomo‑ambiente.

La musica accompagnerà tutto il percorso con due rassegne: “Musica tra gli ulivi, nei borghi e nelle città d’arte”, che porterà concerti e spettacoli nelle piazze, e “Suoni dagli ulivi secolari”, pensata per valorizzare i luoghi più suggestivi del paesaggio olivicolo umbro. Anche in questo caso, la mobilità sarà sostenibile, con bus navette, passeggiate ed e‑bike che collegheranno frantoi, oliveti e centri storici.

Come partecipare e cosa aspettarsi

Partecipare è semplice: il Treno dell’Olio richiede prenotazione sui canali ufficiali di Frantoi Aperti e della Fondazione FS. Anche le Evo&Art Experience e la Grande Pedalata prevedono iscrizione anticipata, mentre l’accesso agli eventi nei borghi è libero salvo alcune attività con posti limitati.

In ogni tappa si potrà assistere alla frangitura in diretta, degustare l’olio nuovo con pane locale, partecipare a trekking e laboratori per famiglie, ascoltare concerti e visitare mostre. Un’esperienza ideale per chi ama i ritmi lenti, la natura e la scoperta di sapori autentici.

Un consiglio pratico: meglio programmare in anticipo le tappe tra borghi e frantoi e verifica orari e disponibilità di posti sul Treno dell’Olio e sui tour in navetta.