Frullato di spinaci, yogurt e menta: la ricetta energizzante da provare in primavera

Con la primavera torna la voglia di freschezza, energia e benessere anche a tavola. Per iniziare la giornata con il piede giusto o concedersi una pausa leggera e nutriente, il frullato di spinaci è una delle soluzioni più semplici e gustose.

Unendo verdure fresche di stagione, frutta e yogurt o kefir, si ottiene una bevanda cremosa e saziante, perfetta per accompagnare i cambi di ritmo della bella stagione.

I benefici degli ingredienti: yogurt, spinaci e frutta fresca

Il protagonista della ricetta è lo yogurt, alimento presente sulle nostre tavole fin dall’antichità, apprezzato per la sua leggerezza e il suo apporto nutrizionale. Fonte di calcio, fosforo, potassio, vitamina A e vitamine del gruppo B, contiene proteine di alta qualità e fermenti lattici vivi. Se si sceglie lo yogurt di capra, si beneficia anche di una maggiore digeribilità, grazie alla composizione del latte.

Gli spinaci freschi baby, disponibili in primavera in tutta la loro tenerezza, sono un concentrato naturale di vitamine e minerali, tra cui ferro, magnesio e acido folico. Abbinati a ingredienti come ananas, avocado e sedano, donano al frullato una carica di fibre e antiossidanti.

Una combinazione perfetta per sentirsi leggeri e pieni di energia.

Come preparare il frullato di spinaci, yogurt e menta

Questa ricetta, suggerita da Latte Arborea, è semplice, veloce e facilmente personalizzabile secondo i gusti personali.

Il frullato di spinaci è una base versatile che può essere personalizzata con altre verdure verdi o frutti freschi di stagione. Ideale come colazione leggera o spuntino post-allenamento, rappresenta un modo semplice e gustoso per introdurre più alimenti vegetali e fermentati nella dieta quotidiana.

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Frullato di spinaci, yogurt e menta

Una ricetta fresca per la primavera, suggerita dagli esperti di Latte Arborea

Piatto Drinks

Cucina Italiana

Keyword yogurt

Preparazione 10 minuti

Tempo totale 10 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

• 2 bicchieri Yogurt di capra Girau o Kefir al cucchiaio Arborea
• 400 g spinaci freschi baby
• 8 foglie di menta fresca
• 2 gambi di sedano
• 2 tazze tè verde freddo
• 4 fette ananas
• 1 avocado
• ghiaccio in cubetti q.b.

Istruzioni

1. Preparare il tè verde e lasciarlo raffreddare.

2. Sbollentare brevemente gli spinaci e raffreddarli in acqua ghiacciata per mantenere il colore brillante.

3. Tagliare sedano, avocado e ananas a pezzetti.

4. Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore: spinaci, sedano, ananas, avocado, menta, tè verde, yogurt o kefir e ghiaccio.

5. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.

6. Servire subito, guarnendo con frutta fresca o menta.