Stelle sul lago d’Orta: anche Sacco e Cannavacciuolo per solidarietà

Chef stellati del Piemonte, per un totale di 12 stelle Michelin impegnati in un Gala di solidarietà tra alta cucina e prodotti del territorio. E’ Stelle sul Lago d’Orta, che si terrà il 22 ottobre prossimo a Pettenasco,  ed è arrivo alla  13esima edizione. Tradizionalmente mette assieme per una buona causa tutti gli chef che, nelle province di Novara e VCO, sono premiati dalla Guida Michelin con una o più stelle.

Oltre a Marco Sacco de Il Piccolo Lago**, infatti, saranno presenti, tra gli altri, Antonino Cannavacciuolo del ristorante Villa Crespi ** e Luisa Vallazza, del Sorriso** di Soriso.

I protagonisti

Un evento che unisce chef e laghi. Arriva dal Lago di Mergozzo  Marco Sacco, chef del ristorante due stelle Michelin Il Piccolo Lago, dopo il successo dell’evento “Gente di Lago e di fiume” che ha portato migliaia di visitatori sull’Isola dei Pescatori (VB) tra il 7 e l’8 ottobre scorsi, sempre aperto a iniziative di unione.

Inoltre, per l’occasione, ospite della serata sarà Annie Féolde, chef-owner dell’Enoteca Pinchiorri***,  cui verrà assegnato il premio alla carriera per una vita dedicata alla cucina in quanto figura chiave che ha reinterpretato e impreziosito la gastronomia del nostro Paese.

Alla cena evento, oltre a Marco Sacco, Antonino Cannavacciuolo, Luisa Vallazza e  Annie Féolde, parteciperanno Massimiliano Celeste (Il Portale * di Novara); Marta Grassi (Tantris * di Novara); e Andrea Monesi (Locanda di Orta *), un totale di dodici stelle Michelin che costruiranno un menù a più mani che promette di essere indimenticabile.

Dove

Le Stelle sul Lago d’Orta si svolgerà, come da tradizione, nella splendida cornice dell’hotel Approdo di Pettenasco.

Il menu

Stelle del Lago promette un’esperienza culinaria in grande stile che apre le danze con “Ostriche e Champagne” per proseguire con una selezione  di eccellenze del territorio piemontese, come il riso Carnaroli, i funghi e i mirtilli e i migliori tagli di carne locale, in alternanza alle materie più pregiate del pescato del Mediterraneo: ricciola, aragosta e gamberi rossi di Sicilia. Chef Sacco sarà l’artefice del dessert “Crostatina a modo mio”, must eat del suo repertorio, capace di regalare nuovo stile e identità alla classica crostata di frutta, arricchendola di originalità e gusto.  

Info, prezzo e prenotazioni

Per prenotare ecco l’e-mail: [email protected] – [email protected]

Il costo del Gala è di 225,00 euro a persona.