Caffè natalizio: tre ricette golose da provare a casa

Ogni Natale porta con sé piccole tradizioni che si rinnovano. Negli ultimi anni si è fatta strada una nuova abitudine: il caffè natalizio, una bevanda golosa e aromatica da gustare durante le feste come alternativa alla cioccolata calda o come coccola dopo pranzo.

Spezie natalizie, scorze d’arancia, panna, cioccolato. Ed è subito festa e profumo di Natale.

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Il caffè natalizio da Nord a Sud

Il modo di bere il caffè cambia con le abitudini di ogni regione, anche durante le feste.

Nel Nord Italia, dove i regali si scartano la mattina del 25 dicembre, il risveglio ha il profumo del caffè appena fatto. Secondo i dati del Consorzio Promozione Caffè, la varietà più amata è l’Arabica, dalle note dolci e dalla tostatura media. L’espresso resta il protagonista, seguito dal macchiato e dal marocchino, con latte caldo e cacao.

Nel Sud Italia, invece, il caffè accompagna il momento finale della cena della Vigilia.
Si preferiscono miscele più decise, con una percentuale maggiore di Robusta, servite in tazze riscaldate e spesso zuccherate, accompagnate da un bicchiere d’acqua fredda per amplificarne il gusto.

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Tre ricette per fare a casa il caffè natalizio

Oltre l’espresso o il marocchino: perché non preparare un caffè natalizio fatto in casa?

Ecco tre ricette facili da realizzare, perfette per riscaldare le feste.

Caffè alla scorza d’arancia e cioccolato

Un abbinamento elegante e profumatissimo.

Ingredienti per una tazzina:

• Caffè espresso o moka
• Scorza d’arancia grattugiata
• Cioccolata calda
• Panna montata
• Scaglie di cioccolato e zuccherini per decorare

Procedimento

1. Grattugiare un po’ di scorza d’arancia sul fondo della tazzina.
2. Versare la cioccolata calda.
3. Aggiungere il caffè appena preparato.
4. Completare con panna montata e una spolverata di scorza d’arancia o scaglie di cioccolato.

Irish Coffee

Un grande classico delle feste irlandesi, ideale per riscaldare le serate più fredde.

Ingredienti:

• 1 tazzina di caffè bollente
• 40 ml di whisky irlandese
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• Panna fresca leggermente montata
• Cannella in polvere (facoltativa)

Procedimento:

1. Preparare il caffè e versarlo in un bicchiere resistente al calore.
2. Aggiungere whisky e zucchero, poi mescolare.
3. Versare lentamente la panna montata sulla superficie, senza mescolare.
4. Servire subito, spolverando con un pizzico di cannella.

Snow Coffee

Dolce, scenografico e perfetto anche per i bambini (in versione decaffeinata).

Ingredienti:

• Caffè a piacere (moka, espresso o filtro)
• Panna montata
• Zuccherini colorati
• Cacao o cannella in polvere

Procedimento:

1. Preparare il caffè e versarlo in una tazza ampia.
2. Aggiungere la panna montata.
3. Decorare con zuccherini colorati e una spolverata di cacao o cannella.

ll caffè delle feste

Perché il caffè natalizio è diventato un trend

Dalle catene internazionali come Starbucks alle torrefazioni italiane, il caffè natalizio è ormai una tendenza globale.
Aromatizzato con spezie, frutta secca, vaniglia o caramello, è una coccola di stagione che unisce la tradizione del caffè alla voglia di dolcezza delle feste.

Prova la ricetta del pumpkin spice latte fatto in casa

Come aromatizzare il caffè in casa

Per creare un caffè profumato e natalizio basta poco:

• Aggiungere una scorza di arancia o limone nella moka;
• Aromatizzarlo con whisky o altro liquore oppure con crema di cacao e nocciole;
• Profumare lo zucchero con vaniglia o cannella;
• Usare latte montato con una spolverata di cacao o zenzero.