Eventi, fiere e sagre di gennaio 2026 in Italia: la guida completa
Dalle sagre di territorio alle grandi fiere di settore, la guida aggiornata agli eventi food del mese di gennaio e, regione per regione.
di Oriana Davini
Ultima Modifica: 14/01/2026
Gennaio è un mese di transizione anche per il calendario gastronomico. Le grandi feste sono appena finite, ma in molte zone d’Italia il cibo resta un pretesto per stare insieme, valorizzare i prodotti invernali e prolungare il clima di convivialità oltre le festività. Tra sagre legate al maiale, fiere dedicate all’agricoltura e appuntamenti urbani che guardano già alla nuova stagione, ecco una guida agli eventi gastronomici di gennaio 2026 in Italia.
Indice
Eventi e sagre in Nord Italia a gennaio 2026
Sagra di Sant’Antoni (Versutta di San Giovanni di Casarsa – PN)
Date: 9-19 gennaio 2026
Dieci giorni di eventi e cucine aperte dalle 19 per servire specialità come salsiccia, costa, pollo, tagliata, muset, gnocchi, frico, funghi e il mitico panino bomba. Scopri il programma
Walking tour “Dall’Art Nouveau alla birra di Torino” (Torino)
Data: 10 gennaio 2026
Una passeggiata guidata nel borgo Rossini che attraversa oltre un secolo di trasformazioni urbane, dall’eleganza Liberty alla Torino di oggi. Il tour si conclude nel birrificio di Via Catania con visita e degustazione. Calendario e biglietti
La Terra Trema (Milano)
Data: 10-11 gennaio 2026
Dove: Cox18 (via Conchetta 18)
Dalla storica sede al Leoncavallo al Cox18: gennaio inizia con La terra Trema, storico appuntamento autogestito dedicato a vini, vignaioli e contadini. Programma e informazioni
Fiera Regionale Agricola, Artigianale, Commerciale (Lonato del Garda, VR)
Date: 16-18 gennaio 2026
Edizione numero 68 per la Fiera Regionale Agricola, Artigianale e Commerciale di Lonato del Garda, che celebra i prodotti tipici e la vita contadina: il comitato organizzatore è al lavoro per definire il programma, presto disponibile sul sito.
Olio Officina Festival (Milano)
Date: 22-24 gennaio 2026
Dove: Centro congressi Mantovani Furioli, corso Europa 228, Rho-Milano
L’happening internazionale dedicato all’olio extravergine di oliva e ai condimenti per il palato e per la mente. Programma
Il Vermouth di Torino…a Torino
Data: 23 gennaio 2026
Dove: Sede AIS Piemonte, via Modena 23, Torino
La più grande manifestazione dedicata al Vermouth di Torino, con talk tematici e degustazioni guidate. Preiscrizioni
Visita guidata e degustazione in birrificio (Torino)
Data: 25 gennaio 2026
Dove: Birrificio Metzger
Un’esperienza immersiva all’interno del birrificio: welcome beer, visita agli spazi produttivi, degustazione guidata e laboratorio sensoriale insieme ai birrai Metzger. L’esperienza si ripete ogni quarta domenica del mese. Prenotazioni e calendario.
Grandi Langhe (Torino)
Date: 26-27 gennaio 2026
Dove: OGR Torino
Oltre 500 cantine da Langhe, Roero e da tutto il Piemonte presenteranno le ultime annate di DOC e DOCG. L’evento è riservato agli operatori di settore, sommelier profesisonisti, buyer, ristoratori, enotecari. Programma ed espositori.
Eventi e sagre in Centro Italia a gennaio 2026
Sagra della braciola (Camerata Nuova – Rm)
Date: 11 gennaio 2026
L’evento dedicato alla braciola di maiale compie 68 anni e per l’occasione le vie del borgo laziale, sui Monti Sibruini, si trasformano in un ristorante a cielo aperto che serve braciole e altri prodotti tipici locali.
Marca (Bologna)
Date: 14-15 gennaio 2026
Dove: BolognaFiere
Appuntamento con la 22esima edizione del salone internazionale dei prodotti a marca del distributore. Scopri il programma e gli espositori.
Sigep (Rimini)
Date: 16-20 gennaio 2026
Dove: Fiera di Rimini
Il salone internazionale dedicato a pasticceria, gelateria, panificazione, cioccolato, caffè e pizza. Il programma ufficiale
EVOluzione (Roma)
Date: 19 gennaio 2026
Dove: EUR, Salone delle Fontane
Uno dei più importanti eventi italiani dedicati all’olio extravergine di oliva di qualità.
Festa del cardo gobbo di Cervia
Date: 24-25 gennaio e 31 gennaio – 1 febbraio 2026
Dal mercatino ai laboratori di cucina, dalle degustazioni agli stand gastronomici: il centro storico di Cervia si mette in festa per celebrare il cardo gobbo, coltivato nei terreni sabbiosi di Pinarella solo nei mesi più freddi dell’anno. Informazioni
Beviamoci Sud (Roma)
Date: 31 gennaio – 1 febbraio 2026
Dove: The Westin Excelsior Roma
Il grande festival dei vini del sud Italia, con aziende rappresentative delle varie aree vitivinicole delle regioni del Sud. Programma
Eventi e sagre in Sud Italia a gennaio 2026
Uniamo – Vini e cene non convenzionali (Palermo)
Date: 15-18 gennaio 2026
Per quattro giorni, Palermo e la Sicilia diventano un hub di contaminazioni, accogliendo chef da tutto il mondo che, insieme ai ristoranti del gruppo Virga&Milano – Gagini, Buatta, Aja Mola, Maison Bocum e ai cuochi del gruppo – reinterpretano il concetto di taverna nei linguaggi della ristorazione contemporanea: dal fine dining alla trattoria, fino alla bistronomie. Programma e informazioni.
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