Frutta, snack e cioccolato: lo spuntino più amato dagli Italiani
di Oriana Davini
Ultima Modifica: 24/02/2022
Frutta, snack e cioccolato: è la magica triade di cui si compone lo spuntino italiano.
Pausa amatissima e irrinunciabile tra un pasto e l’altro, quasi la metà dei connazionali vi ricorre da una a tre volte al giorno, per concedersi qualcosa di buono, staccare dal lavoro o perché è considerato un’abitudine sana.
Lo conferma uno studio condotto sui consumatori italiani da Natruly, start up spagnola specializzata in healthy food e da qualche mese presente anche nel mercato italiano.
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Alla ricerca dello spuntino sano
In cosa consiste lo spuntino? Il 40% degli intervistati sceglie la frutta, il 39% ricorre a snack industriali e il 38% al cioccolato. Insomma lo spuntino è spesso consolatorio e del resto non è semplice trovare alternative sane, soprattutto quando si è fuori casa.
Eppure è un settore dove c’è spazio per crescere, visto che il 53% del campione intervistato vorrebbe spuntini più salutari e meno calorici.
“Qualunque sia la ragione che spinge a scegliere la merenda – spiega Niklas Gustafson, fondatore di Natruly con Ocatvio Laguìa – resta il problema che l’industria alimentare propone spuntini golosi, ricchi di zucchero spesso composti da ingredienti artificiali, di solito molto calorici e poco sazianti”.
Un gap che l’azienda spagnola spera di colmare grazie all’offerta di prodotti come le arachidi ricoperte di cioccolato e senza zuccheri aggiunti, le barrette energetiche a base di cacao, anacardi, datteri o barbabietola, tavolette di cioccolato senza zucchero e dolcificanti e ancora snack salati di formaggio e patatine di cavolo.
Merenda a casa coi bambini, istruzioni per l’uso
Sapevi che…?
- Il cacao è un alimento con molte proprietà benefiche: è ricco di polifenoli, gli antiossidanti che aiutano a ritardare l’invecchiamento cellulare. Stimola la produzione di neurotrasmettitori rilassanti come la serotonina e aiuta a migliorare l’umore e il livello di energia.
- Con un alto contenuto di fibre, la radice di cicoria ha molti effetti benefici: aiuta il rilassamento e il sonno, favorisce la digestione e il rinnovamento della flora intestinale, abbassa la glicemia, aumenta la sazietà e aiuta perdita di peso.
- La vitamina A dell’uvetta e delle nocciole cura e protegge la salute degli occhi.
- Il contenuto lipidico delle nocciole e gli acidi grassi insaturi degli anacardi, aiutano a tenere a bada il livello di colesterolo “cattivo” e apportano nutrienti come il fosforo, il selenio, l’acido folico e gli oli essenziali.
- Il potassio presente nei datteri contribuisce alla salute cardiaca.
- Le mele e il grano saraceno sono carichi di vitamine, minerali e fibre. In particolare la mela aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, migliora la memoria e previene la carie. I semi di girasole sono ricchi di proteine e acidi grassi che forniscono energia a lungo termine per il massimo delle prestazioni. Ci forniscono anche la vitamina E, conosciuta come la vitamina della giovinezza. Sono particolarmente ricchi di magnesio e rame, minerali che si prendono cura della nostra pelle, delle ossa e delle articolazioni.
- La barbabietola apporta dolcezza, colore naturale e le sue proprietà nutrizionali forniscono incredibili benefici per la salute.
- I pistacchi sono ricchi di vitamine e minerali, molti dei quali antiossidanti.
- Il cavolo previene l’invecchiamento precoce e migliora il sistema immunitario; super nutriente ricco di ferro (più della carne bovina) e calcio (più del latte vaccino), ricco di vitamine A, E, K; e minerali come magnesio o potassio. È anche diuretico e antinfiammatorio, protegge il cuore, si prende cura della pelle, rafforza le ossa e aiuta a perdere peso.
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