I vincitori dei Travel Food Award 2025 a TTG

Si è svolta a ieri a Rimini, durante il TTG Travel Experience, l’ottava edizione del Travel Food Award, il premio che il GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica) dedica ai territori e agli eventi che promuovono un turismo enogastronomico di qualità, mettendo al centro non solo l’eccellenza gastronomica, ma soprattutto l’etica, la sostenibilità e l’inclusione sociale.

I riconoscimenti sono stati assegnati da una giuria composta da dieci giornalisti soci dell’associazione, specializzati in turismo ed enogastronomia, che hanno valutato progetti provenienti da Italia e dall’estero. Nella foto in alto, (copyright Gist) il momento della presentazione del premio.

Il cibo come ponte tra culture

In un mondo purtroppo ancora in fiamme, hanno spiegato gli organizzatori, la giuria ha scelto di intendere il cibo come forte strumento di dialogo, in quanto storia, cultura e spirito di un popolo”. Un approccio che privilegia l’etica della produzione rispettosa del pianeta, della cucina senza sprechi e della condivisione come strumento di avvicinamento tra persone diverse.

I vincitori dei Travel Food Award 2025

Tra i premiati nella categoria Destinazione enogastronomica Italia spicca il progetto “Valtellina Nascosta” del Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina. Si tratta di un’app innovativa dedicata al turismo sostenibile che racconta diciotto mete segrete della valle lombarda, lontane dal turismo di massa, proponendo uno storytelling evocativo che valorizza luoghi e tradizioni autentiche.

Per la categoria internazionale, il riconoscimento è andato alla Regione di Tartu in Estonia, insignita del titolo di Regione Gastronomica dell’Estonia 2025. Qui le tradizioni dell’Estonia meridionale si fondono con una cucina che segue il ritmo della natura, in un ecosistema virtuoso che include mercati contadini, home restaurant, orti urbani e una formazione professionale d’eccellenza.

Nella categoria Miglior Evento Enogastronomico Italia 2025. Italia ha trionfato “Emozioni in Malga” dell’Alto Adige, promosso dall’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria. L’iniziativa autunnale permette di vivere le tradizioni contadine della Val Pusteria attraverso degustazioni, passeggiate naturalistiche e lezioni di cucina tradizionale, contribuendo alla destagionalizzazione turistica della zona. A ritirare il riconoscimento è stata Désirée Plattner, head of marketing dell’Area Vacanze Sci e Malghe Rio Pusteria (nella foto in alto):

«Questo riconoscimento è dedicato a tutti coloro che rendono possibile l’evento: agricoltori, produttori, gestori delle malghe, aziende partner e l’intero team della nostra area vacanze. Senza il loro impegno, la loro creatività e il loro legame con la tradizione, tutto questo non sarebbe realizzabile. Siamo felici che la nostra idea di invitare residenti e ospiti a scoprire la ricchezza culinaria e culturale della valle, abbia trovato tanta risonanza e che sia stata riconosciuta anche a livello nazionale. Ringraziamo la giuria per questo premio, che ci stimola a continuare su questa strada, trasmettere emozioni autentiche dell’Alto Adige e valorizzare la nostra regione come spazio di esperienze per tutti i sensi»

Per l’estero, il premio è andato al Knodelfest di St. Johann in Tirol, Austria, manifestazione che da quarantatré anni celebra i canederli con la partecipazione di venti ristoranti e la creazione del tavolo di canederli più lungo del pianeta, trasformando il centro della cittadina in un gigantesco ristorante all’aperto.

Premio speciale della giuria: un pari merito storico

Il momento più emozionante della cerimonia è stato l’assegnazione del Premio Speciale della Giuria, dedicato quest’anno all’inclusione di persone con disabilità nel settore enogastronomico. La giuria ha deciso per un pari merito tra due realtà straordinarie.
La prima è la Locanda Centimetro Zero di Spinetoli, vicino ad Ascoli Piceno, dove ai tavoli e in cucina lavorano ragazzi con disabilità che hanno conquistato non solo un posto di lavoro, ma dignità e indipendenza. Fondata nel 2014 da Emidio Mandozzi con Roberta D’Emidio, la locanda è diventata un luogo coloratissimo dove anche le sedie raccontano storie: una di esse è stata regalata al Presidente Mattarella con la scritta “Quando perdiamo il diritto di essere differenti, perdiamo il privilegio di essere liberi”.

Il secondo vincitore è “Porta Pazienza, primi secondi e ultimi” di Bologna, nato nel quartiere Pilastro e gestito dalla Cooperativa Sociale La Formica. Dal 2016 il locale impiega ragazze e ragazzi con disabilità, disturbi dello spettro autistico e difficoltà di inserimento sociale, prestando grande attenzione anche all’etica delle materie prime, provenienti da agricoltura sociale, terreni confiscati alle mafie e progetti di reinserimento carcerario.

Il Travel Food Award 2025 ha così dimostrato che l’eccellenza enogastronomica può e deve andare di pari passo con i valori dell’inclusione, della sostenibilità e della responsabilità sociale, tracciando la rotta per un turismo del futuro più consapevole e umano.

Per saperne di più, visita il sito del Gist