Il nuovo menu di primavera del ristorante Les Petites Madeleines

Il ristorante Les Petites Madeleines di Torino è uno dei luoghi più amati della città per la sua cucina raffinata e creativa, capace di fondere tradizione e innovazione in piatti che sanno sorprendere e deliziare il palato. Giuseppe Lisciotto, lo chef che guida la brigata, è un giovane talento che ha saputo conquistare i clienti con la sua passione per la ricerca e l’esplorazione di nuovi sapori e tecniche di cucina.

Il nuovo menu di primavera

L’arrivo della primavera è l’occasione per presentare nuovi piatti e proposte culinarie, e Les Petites Madeleines non delude le aspettative dei suoi clienti. La carta della primavera è un tripudio di sapori e colori, che valorizza gli ingredienti di stagione e la cucina tradizionale del territorio, senza mai perdere di vista la creatività e l’originalità.

L’Insalata russa abbinata all’uovo di quaglia e alla ventresca di tonno è uno dei piatti iconici del locale, che esalta la freschezza e la semplicità dei sapori. Il risotto con crema di topinambur, aglio nero, liquirizia e ‘Nduja è un connubio perfetto tra sapori intensi e note speziate, che creano un’esplosione di gusto in bocca.

Ma la carta della primavera di Les Petites Madeleines non si ferma qui: si spazia tra piatti tipici del territorio e contaminazioni innovative, con ricette come la Lingua di manzo con le sue salse della tradizione, il Royal di carciofo con Pecorino e menta, il Vitello tonnato impreziosito dalla salsa all’antica, sedano e acciughe del Mar Cantabrico.

Piatti vegani

Anche i piatti vegani trovano ampio spazio, con un menù di assaggi che esplora sapori e consistenze insoliti, come il Risotto Matisse con arrosto di sedano rapa, frolla alle castagne, ribes nero, lampone e spuma al tè Oolong.

Non mancano gli Agnolòt del Plin al sugo di arrosto e crema di nocciole, il Carpaccio di Scampo con caviale di Pisani Dossi e tante altre proposte culinarie che promettono di stupire e soddisfare i clienti più esigenti.

Il ristorante

Ma non sono solo i piatti a rendere speciale Les Petites Madeleines: l’atmosfera elegante e raffinata del locale, le deliziose sale dell’Hotel e la gentilezza del personale creano un’esperienza gastronomica completa, che invita a rilassarsi e gustare ogni momento della cena.

In sintesi, Les Petites Madeleines è uno dei ristoranti più amati di Torino, capace di offrire piatti che fondono tradizione e innovazione, sapori intensi e note speziate, freschezza e semplicità.

La carta della primavera è l’occasione per scoprire nuovi sapori e lasciarsi conquistare dall’arte culinaria di Giuseppe Lisciotto e della sua brigata.