Sbrisolona&Co: a Mantova il festival dedicato ai dolci tipici italiani

Sbrisolona&Co: a Mantova la prima edizione del festival dedicato ai dolci tipici italiani

di Oriana Davini

Ultima Modifica: 14/04/2022

Si terrà a Mantova il prossimo ottobre Sbrisolona&co, prima edizione del festival dedicato alla torta simbolo della città e ai dolci tipici italiani.

Tre giorni per scoprire i più celebri prodotti della pasticceria regionale italiana, con un focus sulla Sbrisolona e sui numerosi dessert caratteristici virgiliani, oltre a uno speciale approfondimento dedicato al cioccolato artigianale.

Scopri anche tutti gli altri prodotti tipici della Lombardia

Il programma

Mantova

Dal 14 al 16 ottobre 2022, il centro storico di Mantova diventerà uno scrigno di dolcezza, per celebrare la regina della tradizione dolciaria mantovana: la Sbrisolona, una torta fatta di briciole (da cui prende il nome), di origine molto antica visto le sue origini risalgono a prima del ‘600, quando arrivò alla corte dei Gonzaga.

Ci sarà spazio anche per gli altri dolci tipici italiani e un’intera sezione verrà dedicata al comparto della cioccolateria artigianale.

Sbrisolona&co sarà ospitata al PalaVirgilio, una tensostruttura di circa 200 metri allestita in piazza Leon Battista Alberti: qui andranno in scena showcooking, degustazioni guidate, laboratori e sfide culinarie, alternati da workshop e appuntamenti informativi e culturali.

Non mancheranno premiazioni e interviste condotte da ospiti illustri, durante le quali il pubblico potrà incontrare ed ascoltare dal vivo grandi nomi dal panorama culinario e della pasticceria, ma anche personalità dello spettacolo, dello sport e del giornalismo.

Gli angoli più suggestivi del centro saranno poi animati da spettacoli e intrattenimenti, come mostre, itinerari turistici, tavole rotonde, convegni.  

La gemma dei Gonzaga

torta sbrisolona

Nel corso della manifestazione verranno conferiti due riconoscimenti:

  • il premio La Gemma dei Gonzaga a una personalità di spicco che abbia contribuito alla valorizzazione di Mantova e del suo territorio a livello nazionale o internazionale.
  • Sweet Ambassador spetterà a ogni edizione a un esponente del mondo dell’alta pasticceria o della cioccolateria artigianale che si sia distinto nel suo ambito e abbia contribuito a promuovere questo settore agli occhi del pubblico e degli addetti ai lavori.

L’evento è promosso da Confcommercio Mantova con il patrocinio del Comune di Mantova, organizzato da SGP Grandi Eventi, società che organizza da anni anche la Festa del Torrone a Cremona e Sciocolà a Modena.

Condividi L'Articolo

L'Autore

giornalista

Giornalista specializzata in turismo e itinerari enogastronomici