Erbe selvatiche tra escursioni e cucina: gli eventi da non perdere in Alto Adige nel 2023

Una serie di appuntamenti dedicati alle erbe selvatiche e alle piante medicinali in Alto Adige: tra primavera e autunno sono in programma diverse manifestazioni per conoscere meglio questo patrimonio naturale, delizioso in cucina così come per la salute e il benessere.

Per gli appassionati di turismo gastronomico, vita all’aria aperta e cucina, tra maggio e ottobre il territorio di Lana (Bz) e dintorni propone alcuni momenti per favorire la conoscenza delle erbe selvatiche attraverso la guida di persone esperte, che accompagneranno gruppi di persone curiose alla scoperta di questi regali della natura.

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Che cosa cresce qui?

Si parte il 9 giugno 2023 con “Che cosa cresce qui?”, passeggiata alla ricerca delle erbe selvatiche fino al maso Roachhof di Foiana (dalle 15 alle 17.30, costo 25€). Thea, esperta di erbe, racconterà ai partecipanti tante curiosità sulle piante selvatiche, spiegherà come usarle in cucina e creare dei rimedi per piccoli problemi di salute. È previsto uno spuntino e una bevande alle erbe per ogni partecipante, oltre alla consegna di un prontuario cartaceo con le informazioni apprese durante l’escursione. Le altre date disponibili sono il 13 luglio, l’11 agosto e il 7 settembre, sempre per un massimo di 12 persone iscritte.

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Escursioni tra erbe selvatiche

Escursioni tra le erbe selvatiche sono previste anche a Pavicolo (Bz), per scoprire la moltitudine di piante che cresce intorno al maso di montagna Wieserhof. Mercoledì 28 giugno e 2 agosto, dalle 14 alle 16.30, si impara come creare piatti gustosi, tisane curative, tinture e unguenti: al termine dell’escursione si gusteranno prelibatezze a base di erbe selvatiche (massimo 20 partecipanti, costo 25€).

Benessere alpino e bagni nella foresta

Chi vuole provare il Bagno nella foresta (Shinrin-Yoku, in giapponese), cioè l’arte di immergersi nei boschi attraverso i cinque sensi per liberarsi da ansia e stress, potrà farlo ogni giovedì e venerdì, da maggio a ottobre, dalle 9 alle 12 (massimo 4-12 persone, costo 35€).

Questa pratica ha effetti benefici comprovati scientificamente: riduce la concentrazioni di cortisolo nel corpo, rinforza il sistema immunitario, regola la pressione arteriosa e il battito cardiaco e abbassa il colesterolo.

Un’altra esperienza da provare è Benessere Kneipp al maso Vettererhof di Lana. Provando direttamente i trattamenti idrici ideati da Sebastian Kneipp, si imparerà a migliorare la propria qualità di vita e a mantenersi in salute. Le applicazioni d’acqua a getto lungo un percorso Kneipp tonificano corpo e anima. Nel corso di questa esperienza, inoltre, si imparerà a conoscere diverse erbe selvatiche e medicinali (massimo 16 persone, costo 16€).

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