Prodotti del Territorio

È un vino toscano simbolo che viene in mente pensando al ...

I pici senesi sono un prodotto tipico della cucina regionale...

Il Formaggio Asiago Dop è un formaggio tipico del nord est,...

Una regione dalla grande varietà di paesaggi e climi, dunqu...

L'arrivo di marzo ci dice agretti, verdura stagionale conosc...

Sottilissimi, delicati: una coccola per il palato. I Maccher...

I prodotti di stagione di marzo indicano l'arrivo delle temp...

In tutti questi mesi di pandemia il Parmigiano Reggiano non ...

Alla scoperta del variegato mondo dei cardi e in particolare...

La Robiola di Roccaverano Dop verso il cambio del nome. Si c...

Ricette e tipicità locali

Il Regno Unito è il quarto mercato estero per il Parmigiano Reggiano con 6.969 tonnellate di prodot...

Una buona notizia per il settore che arriva proprio nel momento del bisogno: il Ministero delle Poli...

L'oro verde della Piana del Sele, la croccante e e aromatica rucola locale, è diventata IGP. La Com...

Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, ha partecipato al Dairy Summit: la ...

“Accordo Ue-Cina: bene, ma non è un punto di arrivo”. Con queste parole Nicola Bertinelli, pre

Tre nuovi Presìdi Slow Food per altrettanti formaggi di pecora provenienti dalla regione famosa per...

E’ in edicola da oggi, 10 novembre, la quarta edizione della Guida I Salumi d’Italia de L’Es...

FORME CREATIVE 2020 Conferenza stampa di presentazione a Bergamo Venerdì 13 novembre 2020 dalle ...

Il pesto è forse il prodotto tipico ligure più conosciuto non solo in Italia ma anche nel mondo. E...

Nel corso dell’Assemblea Generale, che si è svolta in teleconferenza, Piercristiano Brazzale, am...

Con lo sterminato patrimonio enogastronomico italiano, se si vuol fare un regalo la difficoltà non ...

Un altro primato per Parma: il Prosciutto di Parma nella top ten dei 50 migliori cibi al mondo. La...