Cosa rende davvero unica la Valtellina? La natura, le tradizioni ancora vive nelle valli, l’aria f
Con un sapore erbaceo e aromatico, intenso ma allo stesso tempo delicato, il Bitto Dop è un formagg
La Robiola di Roccaverano Dop verso il cambio del nome: si chiamerà Roccaverano Dop, senza il termi
Che il Grana Padano Dop fosse buonissimo di sapore si sapeva già. Ma se è facile conoscere (o sper
Tre nuovi Presìdi Slow Food per altrettanti formaggi di pecora provenienti dalla regione famosa per
Il formaggio Bettelmatt è una prelibatezza casearia del nord Piemonte, con una produzione annua lim
Morbida e cremosa, delicata e saporita, a dir poco “Deliziosa”. E’ la Robiola di Roccaverano D
L’Onaf, Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi, informa in una nota che “martedì 11
Unico formaggio con denominazione al 100% con latte di capra in Italia, la Formaggella del Luinese D