I piatti più trendy dell’estate? Etnici, anche se la cucina mediterranea è sempre un evergreen....
Lo chef Eugenio Boer riparte da Bu:r. Riparte dopo l’improvvisa e sorprendente chiusura di Essenza...
Parte oggi il tour del gusto di Chef Rubio e Peroni tra Dop e Igp italiane. Un viaggio alla scoperta...
Nel settore della ristorazione (commerciale e collettiva), si stima che il valore annuo dello spreco...
Torna a Parma la quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per inc...
Lo spunto per scrivere questo articolo ce lo ha dato un bell'articolo di Daniele Cernilli sulla cuci...
L'Italia con Massimo Bottura torna sul tetto del Mondo della classifica The World's50Best Restaurant...
Il Movimento Gente di Lago di Marco Sacco è diventato ufficialmente associazione e allarga la sua r...
Nel calendario di eventi della rassegna Bocuse d’Or OFF, con cui si celebra la tradizione e l...
