Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Sono stati eletti i finalisti di Carta Canta, il marchio di qualità per le carte dei vin...
Dopo la nascita del grande parco del cibo, la Disneyland del cibo di Oscar Farinetti, Fico (fab...
Parma 15 novembre 2016. E' stata presentata stamane al Teatro Regio di Parma la Guida Michelin ...
A Taste of Parma in New York City: sarà il gusto di Parma il protagonista di un'importan...
Roma, 10 novembre 2016. Chef Express, società che gestisce le attività di ristorazione...
Sono iniziati i preparativi per il prossimo Expo, che si terrà in Dubai nel 2020: dopo il suc...
