Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Settore Indicazioni Geografiche 19% del valore agroalimentare nazionale, Export da 9,5 miliardi di e...
Sentirsi parte di una Comunità quest’anno ha assunto per tutti un significato ancora più profond...
Forte della sua forte propensione all’internazionalità, TUTTOFOOD – la piattaforma internaziona...
500mila tonnellate di Anidride Carbonica risparmiate, 300mila megawattora di energia elettrica verde...
Un dono speciale da mettere sotto l’albero realizzato con il cuore e l’impegno di chi vede il l...
Oggi è il giorno dell'anniversario: 11 dicembre 2015 – 11 dicembre 2020, cinque anni dopo. Vener...
