Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
L'Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, Aspi, unico ente italiano membro di ASI - A...
Si presentano tutti insieme quattro formaggi Dop italiani al Foodex di Tokyo, il primo grande evento...
Come tutti i grandi appuntamenti di eccellenza del Made in Italy alimentare, anche la manifestazione...
L’edizione 2019 di Beer Attraction ha visto tra i protagonisti anche Birra Peroni con la Busin...
Fare sistema a livello europeo sui temi dell'ospitalità e del turismo, questo l'obiettivo della Fip...
Grande festa il prossimo sabato per i 10 anni di Qualità Garantita del Barbera d’Asti. È ormai ...
