Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Luigi Ferraro, chef “cittadino del mondo”, perchè vive e lavora dove il suo lavor...
Lo stato di emergenza ha colpito le province di Parma e Piacenza ma non va meglio nelle altre provin...
XIII rapporto nazionale su Turismo del Vino curato per conto di Città del Vino dall’Uni...
Mercerie, un progetto che dal prossimo mese di settembre 2017 sarà in via permanente a Roma, ...
Svelato il nuovo programma dei corsi amatoriali che da settembre a dicembre...
Cresce il gruppo di lavoro e aumentano i progetti in cantiere della start up che riunisce l’ec...
