Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
A 23 anni dalla nascita del Movimento Turismo del Vino, associazione che annovera circa 1000 fra le ...
Partire da solide basi scientifiche per raccontare il vino in modo corretto e aperto a tutti. &Eg...
Il Ministro alle Politiche agricole Maurizio Martina ha firmato il dossier di candidatura nella List...
A Milano il prossimo 23 febbraio si terrà un convegno sui nuovi trend del mercato alimentare ...
Al recente Sigep di Rimini Fiera è stata presentata la prima guida alle gelaterie firmata Gam...
Giovedì 26 gennaio appuntamento a Parma da ARTE eGUSTO sul tema "L'olivo in Italia ...
