Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Roma 17 febbraio 2016. Il quarto rapporto “Agromafie” sui crimini agroalimentari in Ital...
Danyel D’Amato, lo chef del CIM – Chef italiani nel Mondo, ogni tanto lascia i fornelli ...
Milano febbraio 2016. È stato presentato presso l’area Mice di Bit 2016 di Milano, lo s...
Roma 16 febbraio 2016. Boom delle esportazioni del comparto agroalimentare nel 2015. Lo comunica un...
Givoletto (To) 16 febbraio 2016. Oggi parliamo di Pariani s.r.l., una azienda piemontese leader in I...
Salerno 16 febbraio 2016. La produzione di mozzarella bufala campana Dop, eccellenza di un centinaio...
