Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Bologna 8 gennaio 2016. Il mondo cooperativo emiliano verso un progetto estremamente affascinante co...
Parigi 8 gennaio 2016. E' stata presentata lo scorso 18 dicembre a Parigi agli invitati del Qua...
Roma, 2016. Roadhouse Grill, la catena di steakhouse tutta italiana sviluppata dal Gruppo Cremonini,...
Parma 7 gennaio 2016. Il 2016 di INformaCIBO si apre con la kermesse internazionale “Mangiare ...
Riccione gennaio 2016. E' la “perla verde” dell'Adriatico, una delle più...
di Fabio Bottonelli In Valle Isarco, con un inverno 2015-16 così avaro di neve natur...
